คุณให้ลูกบีทรูทและน้ำบีทรูทอายุเท่าไหร่?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผักเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของเมนูเด็ก แต่เนื่องจากสีสดใสและมีผลต่อการย่อยอาหารทำให้ผู้ปกครองหลายคนสงสัยว่ามันคุ้มค่าที่จะให้ beets กับเด็กหรือไม่ ผักชนิดนี้มีประโยชน์มากน้อยแค่ไหนที่คุณสามารถแนะนำเด็กให้กับเขาได้มันคุ้มไหมที่จะให้น้ำจากหัวบีทและวิธีการเลือกผักที่มีคุณภาพสำหรับทารก? ลองคิดดู

• beets อุดมไปด้วยวิตามินดังนั้นการใช้งานมีส่วนช่วยในการพัฒนาของเด็กการเจริญเติบโตของเขาและการทำงานปกติของอวัยวะภายในของเขา
• เนื่องจากเนื้อหาของธาตุเหล็กและไอโอดีนสูงบีทรูทสามารถป้องกันการพัฒนาของภาวะขาดสารไอโอดีนและโรคโลหิตจาง
• องค์ประกอบของแร่ธาตุและเกลือในผักนี้มีความสมดุลที่ดีซึ่งมีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญอาหาร
• การดื่มบีทรูทจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของหลอดเลือดลดความหงุดหงิดทางประสาทและเพิ่มจำนวนเลือด
• ในผลิตภัณฑ์นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของ crumbs
• บีทรูทมีฤทธิ์ทำลายตับดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้กินผักเพื่อปกป้องตับ

เนื่องจากหัวผักกาดมีไฟเบอร์สูงมีผลดีต่อการย่อยอาหารและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ดังนั้นผักนี้จึงช่วยกำจัดอาการท้องผูกหรือป้องกันการปรากฏตัวของมัน

หัวผักกาดสามารถช่วยในการรักษาโรคจมูกอักเสบ ใช้เป็นหัวบีทดิบและรากต้ม บีทรูทได้รับน้ำผลไม้ซึ่งเจือจาง 1: 1 ด้วยน้ำต้มแล้วหยอด 2-3 ครั้งในทางเดินจมูกของทารก แนะนำให้ทำตามขั้นตอนดังกล่าวมากถึงสี่ครั้งต่อวัน

• ในระหว่างการเจริญเติบโตหัวผักกาดจะดูดซับไนเตรตเกลือและสารอันตรายอื่น ๆ จากดินจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้การกินรากจึงส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
• ความสามารถในการลดความดันโลหิตที่ผักนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ที่มีโรคหลอดเลือดและหัวใจ แต่ไม่จำเป็นสำหรับเด็กเล็ก
• ไม่ควรให้อาหารบีทรูทเมื่อเด็กมีอาการท้องเสีย

หัวผักกาดเป็นผักที่แพ้ง่ายดังนั้นจึงควรมีการแนะนำอย่างระมัดระวังในอาหารของทารก เริ่มต้นด้วยน้ำไม่กี่หยดหรือมันฝรั่งบดครึ่งช้อนชา การเพิ่มส่วนอนุญาตเฉพาะในกรณีที่ไม่มีสัญญาณของโรคภูมิแพ้ที่ห่างไกล

การแนะนำของ beets ในอาหารของเด็กจะดำเนินการหลังจากที่ทารกได้คุ้นเคยกับสควอช, กะหล่ำดอก, บรอคโคลี่, แครอท, มันฝรั่งและ ฟักทอง. อายุโดยประมาณสำหรับตัวอย่างแรกของหัวบีทในกรณีที่ไม่มีแนวโน้มที่จะแพ้พิจารณา 8-9 เดือน หากเด็กมี diathesis catarrhal exudative แนะนำให้ลอง beets เป็นครั้งแรกหลังจากปี

หากเด็กไม่แพ้และเขามีปัญหากับเก้าอี้คุณสามารถเพิ่มหัวบีทลงในเมนูก่อนหน้านี้เล็กน้อย แต่หลังจากอายุ 6 เดือนเท่านั้น นอกจากนี้มันไม่ควรจะเป็นอาหารจานแรกของผักทารกที่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์ใหม่ตามหลักการของอาหารเสริมการเรียนการสอนมักจะไม่ให้ beets นานถึงหนึ่งปีเนื่องจากร่างกายของเด็กวัยหัดเดินอายุ 12 เดือนจะรับมือกับพืชรากนี้ได้ง่ายกว่ามาก

เช่นเดียวกับ crumbs ผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยอื่น ๆ ด้วยการแนะนำของหัวผักกาดควรจะระมัดระวังมาก

ค่อยๆเพิ่มจำนวนของน้ำบีทรูทลดลงหรือเสนอเศษครึ่งของช้อนชาของบีทรูทน้ำซุปข้น การให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณค่าในเวลาเช้าเพื่อที่ว่าในตอนท้ายของวันนั้นควรสังเกตว่าผู้คัดสรรได้โอนผักที่ได้รับตามปกติหรือไม่

เด็กอายุน้อยกว่าหนึ่งปีมักถูกบดด้วยหัวบีท สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องทำการเก็บเกี่ยวรากน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากล้างหัวบีทจากเศษดินและถอดยอดคุณควรเทผักด้วยน้ำนำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณสิบนาที สะเด็ดน้ำให้เดือดนำรากมาล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วนำไปต้มอีกครั้งปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

จุ่มผักที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำเย็นเพื่อแยกเปลือกออกจากหัวบีทได้อย่างง่ายดาย ปอกเปลือกรากสับบนกระต่ายขูดละเอียด หลังจากเติมน้ำมันพืชให้เจือจางมันฝรั่งบดกับน้ำอีกสองสามช้อนแล้วหลังจากนั้นคุณสามารถนำเสนออาหารให้ลูกน้อยได้

น้ำผลไม้ซึ่งได้มาจากหัวบีทดิบสามารถเริ่มพร้อมกันได้ด้วยการเปิดตัวผักต้มในอาหารของ crumbs ในเวลาเดียวกันน้ำผลไม้ควรเจือจางด้วยน้ำหรือเสริมด้วยน้ำผลไม้อื่น ๆ เพราะมันไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ไม่น่าพอใจสำหรับเด็ก แต่ยังมีความสามารถในการระคายเคืองเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร แพทย์หลายคนแนะนำให้เลื่อนความคุ้นเคยกับน้ำบีทรูทสดไปหนึ่งปี

ปริมาตรรวมของเศษบีทรูทที่นำเสนอไม่ควรเกิน 1/3 ของปริมาณของเครื่องดื่มทั้งหมด ไม่ควรให้น้ำผลไม้นี้สำหรับโรคกระเพาะอาหารท้องร่วงเบาหวานหรือโรคไต

สูตรสำหรับน้ำแอปเปิ้ลบีทรูทจาก Gennady Malakhov ดูโปรแกรม "Healing Cooking"

เริ่มแนะนำหัวผักกาดในอาหารของเด็กอายุ 8-9 เดือนการปลูกรากนี้จะได้รับพร้อมกับผักอื่น ๆ ในปริมาณไม่เกิน 1/3 ของมวลของจานผักทั้งหมด ในแต่ละปีปริมาณของหัวบีทที่อนุญาตให้เด็กทานได้ในหนึ่งวันคือ 50 กรัม ในเวลาเดียวกันก็เพียงพอที่จะมอบผักนี้ให้ลูกน้อยของคุณสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น หลังจากอายุ 7 ปีจะได้รับหัวบีทในปริมาณมากถึง 100 กรัมต่อวัน

ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบเด็ก ๆ สามารถนำเสนอสลัดผักชนิดหนึ่งที่มีหัวผักกาดเพิ่มไปยังผักนี้ตัวอย่างเช่นลูกพรุน สำหรับสลัดนี้ให้นำหัวผักกาดต้มหนึ่งหัวและลูกพรุนหลายลูก ตะแกรงหัวผักกาดและสับพลัมแห้งแช่ไว้ ผสมส่วนผสมปรุงรสสลัดด้วยครีม

ลูกพรุนในสลัดสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือแครอท หากเด็กปกติรับรู้หัวบีทดิบสลัดสามารถทำจากมัน

สูตรสลัดบีทรูทแสนอร่อยในการถ่ายโอนของดร. Komarovsky

เด็ก ๆ ตลอดทั้งปีสามารถต้มตุ๋นจากหัวบีทได้ Borschซุปและอาหารอื่น ๆ เด็กหลายคนชอบแพนเค้กและลูกชิ้นจากผักนี้

ต้มหัวผักกาดในเปลือกแล้วปอกให้ข้ามผัก 200 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อและเกลือเล็กน้อย เพิ่มเนย 15 กรัมและเซโมลินา 2 ช้อนชาลงในหัวบีท ในขณะที่กวนให้ต้มมวลเล็กน้อยจนข้นแล้วปล่อยให้เย็น ที่เกิดจากมวลของชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนใน breadcrumbs และทอดจนสุก เสิร์ฟจานนี้จะดีที่สุดด้วยครีม

ปอกเปลือกและลูกเต๋า 300 กรัมของหัวบีทและแครอท 30 กรัม เติมน้ำผัก (เล็กน้อย) เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะจากนั้นรอจนน้ำเดือดลดความร้อนและปิดฝาหม้อ บีทรูทผัดกับแครอทเป็นระยะเคี่ยวในภาชนะปิดประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยลงในผักผสมและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณสิบนาที

โดยหลักการแล้วเด็กควรปรุงหัวบีทที่คุณเติบโตในสวนด้วยตัวเอง แต่ผู้ปกครองหลายคนไม่มีโอกาสนี้ดังนั้นคุณควรรู้กฎสำหรับการเลือกหัวบีทในร้านและในตลาด:

• อย่าเอารากที่มีขนาดใหญ่สำหรับเด็กเพราะพวกเขามีสารที่เป็นอันตรายมากกว่า beets ขนาดเล็กและขนาดกลาง
• ซื้อหัวบีทอาหารสำหรับทารกเท่านั้นซึ่งมีสีเบอร์กันดีเด่นชัด
• ผักควรมีรูปวงรีหรือกลมแล้วคุณจะมีหัวบีทสีแดงอยู่ตรงหน้า
• ผิวของรากจะต้องมีความหนาแน่นไม่มีความเสียหายที่มองเห็นและพื้นที่ของการเน่า
• เลือกหัวผักกาดแบนและมั่นคงและการซื้อผักนิ่มควรจะถูกทอดทิ้ง