คุณให้ Borscht แก่เด็กเมื่ออายุเท่าไหร่

เนื้อหา

Borsch เป็นอาหารจานแรกที่ชื่นชอบสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา มันอร่อยและดีต่อสุขภาพคุณแม่จำนวนมากจึงสนใจที่จะให้อาหารจานนี้แก่เด็กและวิธีการปรุงอาหารสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

จานนี้คืออะไร?

พื้นฐานของ Borscht เป็นผักที่แตกต่างกันและมีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับสูตรอาหารเช่นอาหารสลาฟแบบดั้งเดิม บางคนปรุงมัน น้ำซุปเนื้อคนอื่น ๆ - บนกระดูกและคนอื่น ๆ - โดยไม่ต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ ส่วนผสมคงที่คือหัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท เพิ่มมะเขือเทศพริกหัวหอมกะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ประโยชน์ที่จะได้รับ

  • มันมีวิตามินหลายชนิดกรดอินทรีย์และเกลือแร่ ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นแหล่งของแคโรทีนอยด์วิตามินของกลุ่ม B กรดแอสคอร์บิคไอโอดีนเหล็กรวมทั้งกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ
  • จานอาหารดังกล่าวช่วยกระตุ้นลำไส้เนื่องจากมีปริมาณใยอาหารสูงพอสมควร การใช้งานจะช่วยป้องกันอาการท้องผูกหรือกำจัดพวกเขา
  • บีทรูทซึ่งเป็นส่วนผสมหลักมีฤทธิ์ทำลายตับรวมทั้งความสามารถในการลดความตื่นเต้นง่ายประสาทและเสริมสร้างหลอดเลือด นอกจากนี้รากพืชนี้ช่วยกระตุ้นการสร้างเลือดและป้องกันการพัฒนาของโรคเบาหวาน
  • เนื่องจากการใช้ borsch สารพิษต่าง ๆ จะถูกลบออกจากร่างกายเช่นสารกำจัดศัตรูพืช, ไนเตรตและโลหะหนัก

ความเสียหาย

Borsch สามารถกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายได้หากคำแนะนำสำหรับการเตรียมการในวัยเด็กถูกละเมิดเช่นเดียวกับกฎการเก็บรักษาสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว จานแรกนี้มีข้อห้ามในกรณีที่มีการแพ้ส่วนประกอบใด ๆ ของมันตัวอย่างเช่นหากมีการแพ้ beets (มันเป็นผักที่เป็นภูมิแพ้มาก) อาหารจานนี้ไม่สามารถใช้กับตับอ่อนอักเสบหรือท้องเสีย

จากอายุที่จะให้?

แพทย์แนะนำให้เด็กที่มีหัวบีทใช้เวลา 8-9 เดือน หากทารกมีแนวโน้มที่จะท้องผูกเช่นสามารถทานรากผักในเมนูอาหารก่อนหน้านี้ได้เล็กน้อยเช่น 7 เดือน เด็กหัวผักกาดที่แพ้ง่ายจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในภายหลังเช่นที่ 10 เดือนหรือหนึ่งปี

อย่างไรก็ตามหัวผักกาดจานแรกที่ให้เด็กแนะนำให้เลือกน้ำซุปข้นหัวผักกาดเพิ่มลงในผักอื่น ๆ ในจำนวนไม่เกิน 1/3 ของปริมาณทั้งหมดของจานผัก เป็นครั้งแรกที่ลอง borsch ไม่เร็วกว่าเศษจะมีอายุ 1 ปี

ในการแยกโรคภูมิแพ้จากเด็กสู่หัวบีทคุณควรเริ่มด้วยหัวผักกาด หากไม่มีการตอบสนองเชิงลบต่อผักรากคุณสามารถเพิ่ม borsch ในอาหาร

นอกจากนี้ยังมีข้อ จำกัด ดังกล่าว:

  • ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ทารกได้ลองไปแล้ว
  • อนุญาตให้ใช้น้ำซุปเนื้อในการทำอาหาร แต่อนุญาตให้ใช้ได้ฟรีจากไขมัน
  • หากเด็กเตรียม borscht ที่ไม่มีน้ำซุปสามารถเติมเนื้อสัตว์ต้มลงในจานเสร็จได้
  • น้ำซุปกระดูกในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีอย่าใช้
  • แนะนำให้ใส่ครีมเปรี้ยวไม่น้อยกว่า 1.5-2 ปี
คำนวณแผนภูมิการให้อาหารของคุณ
ระบุวันเดือนปีเกิดของเด็กและวิธีการให้อาหาร

วิธีการปรุงอาหาร

ตามเนื้อผ้าจานจะถูกต้มในกระทะเพิ่มส่วนผสมโดยคำนึงถึงระยะเวลาของการต้ม เมื่อปรุงอาหารยังสามารถใช้เมนูหลายคน

เราเสนอสูตรสำหรับ Borscht ให้คุณซึ่งอาจเป็นเด็กอายุหนึ่งปี

ใช้:

  • หนึ่งหัวผักกาดขนาดเล็ก
  • หอมเล็ก
  • แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
  • มะเขือเทศลูกเล็ก
  • มันฝรั่งขนาดกลางสองอัน
  • ผักกาดขาวหั่นฝอย 100 กรัม
  • เกลือเล็กน้อย
  • ผักใบเขียว

ทำซุปแบบนี้:

  1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด
  2. ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  3. เทน้ำประมาณ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
  4. ในน้ำเดือดลดหอมหัวใหญ่และปรุงอาหารปกคลุมด้วยฝา
  5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  6. เพิ่มลงไปในน้ำที่หัวหอมได้รับการเดือดเป็นเวลา 10 นาที
  7. ปอกเปลือกแครอทและหัวผักกาดถูบนกระต่ายขูดหยาบ
  8. จุ่มผักขูดในน้ำไปยังมันฝรั่งและหัวหอมประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเพิ่มมันฝรั่ง
  9. ลวกมะเขือเทศและเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
  10. เพิ่มมะเขือเทศสับและกะหล่ำปลีหั่นฝอย
  11. ต้มต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นใส่เกลือเพิ่มผักใบเขียวและลบออกจากความร้อน

สูตรสำหรับลูกน้อยที่คุณสามารถดูได้ในวิดีโอต่อไปนี้

ข้อมูลที่มีให้เพื่อการอ้างอิง อย่ารักษาตัวเอง เมื่อมีอาการแรกของโรคปรึกษาแพทย์

การตั้งครรภ์

พัฒนาการ

สุขภาพ