คุณให้ไข่กับเด็กเมื่ออายุเท่าไหร่

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเด็กที่มีค่าดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารของทารกตั้งแต่อายุยังน้อย แต่เมื่อถึงเวลาที่จะต้องเข้าไปในเมนูของเด็กผู้ปกครองจะเริ่มสงสัยว่าอายุเท่าใดและมีไข่จำนวนเท่าใดให้กับเศษขนมปังวิธีเตรียมพวกเขาอย่างถูกต้องและวิธีที่จะเป็นอันตรายต่อเด็กเล็ก นอกจากนี้พวกเขาสงสัยว่ามันจะดีกว่าถ้าให้ไข่นกกระทาเพื่อนกกระทาไม่ใช่เพื่อไก่ ลองวิเคราะห์คำถามเหล่านี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม

• ไข่ให้โปรตีนในร่างกายสัตว์แก่ร่างกายของเด็กที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนครบถ้วน พวกเขามีความสำคัญสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อในทารกที่กำลังเติบโต
• ไข่แดงเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่าซึ่งละลายไขมันได้ หากไม่มีรายได้เพียงพอการเจริญเติบโตของร่างกายของเด็กและการทำงานของระบบต่างๆของร่างกายของทารกจะถูกรบกวน
• นอกจากนี้ไข่แดงยังมีส่วนประกอบของแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยรักษาสุขภาพผิวของทารกภูมิคุ้มกันและการทำงานของระบบประสาท
• พวกเขาจัดเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและเป็นอาหารดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารของเด็กที่มีน้ำหนักตัวและสามารถบริโภคได้ตลอดเวลา

ก่อนหน้านี้ไข่ถูกพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเนื่องจากมีส่วนประกอบของคอเลสเตอรอล พวกเขาถูกเรียกว่าผู้ร้ายของโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยอ้างว่าการบริโภคของพวกเขาเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลซึ่งอุดตันหลอดเลือด

ไข่ (โดยเฉพาะไก่) มักจะทำให้เกิดอาการแพ้ที่เกี่ยวข้องกับการปรากฏตัวของโปรตีนจากสัตว์ในองค์ประกอบของพวกเขาซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้สูง มีความเห็นว่าไข่นกกระทานั้นไม่ทำให้เกิดอาการแพ้และเด็ก ๆ สามารถนำมาใช้ได้อย่างปลอดภัยอย่างไรก็ตามมีหลายกรณีที่เกิดปฏิกิริยาแพ้กับไข่ประเภทนี้

เนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ที่สูงที่สุดจะมีลักษณะเป็นโมเลกุลสีขาวและเนื้อหาใน ไข่กระรอก มากกว่าไข่แดงแล้วไข่ขาวมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ ในเวลาเดียวกันระบบภูมิคุ้มกันของทารกยังสามารถตอบสนองเชิงลบต่อไข่แดงแม้ว่าจะไม่ค่อยบ่อยนัก นอกจากนี้ในระหว่างการเตรียมไข่แดงแยกต่างหากและโปรตีนเป็นเรื่องยากมากดังนั้นในกรณีที่มีอาการแพ้ไม่แนะนำให้ใช้ไข่แดงแยกต่างหาก

ไข่สามารถทำให้เกิดการปนเปื้อนของเชื้อ Salmonella โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำเองและยังไม่ได้รับการอบร้อน เพื่อป้องกันการพัฒนาของเชื้อ Salmonellosis เด็กไม่ควรได้รับไข่ของนกดิบ การรักษาด้วยความร้อนควรใช้เวลาอย่างน้อย 5-10 นาทีดังนั้นจึงไม่แนะนำให้นำไข่ลวกไปให้เด็ก

ไข่ไก่ถือว่าเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเลี้ยงลูกเพราะคุณค่าทางโภชนาการและราคาของมัน ประโยชน์ของไข่นกกระทาจะสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากกว่าไข่ไก่ ตัวอย่างเช่นไข่นกกระทามีเนื้อหาของแร่ธาตุที่สูงกว่าวิตามิน B1, A และ B2 เช่นเดียวกับกรดอะมิโนที่จำเป็น คุณสามารถตรวจสอบได้จากตารางนี้:

โดยทั่วไปไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในประโยชน์ของไก่และไข่นกกระทา ลองดูในวิดีโอของ Dr. Komarovsky

เด็กไม่ควรได้รับไข่ไก่งวงเพราะมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์น้อยกว่าและมีคอเลสเตอรอลมากกว่าในไก่และไข่นกกระทา ไม่แนะนำให้ทำอาหารเป็ดหรือไข่ห่านสำหรับเด็ก เหตุผลก็คือพวกเขาเป็นภูมิแพ้มากขึ้นและมีไขมันมากขึ้น นอกจากนี้ความเสี่ยงในการจับเชื้อ Salmonellosis จากไข่ดังกล่าวนั้นสูงกว่าไข่ไก่มาก

ทารกได้รับการแนะนำให้รู้จักกับไข่อายุ 7-9 เดือน ขั้นแรกให้ crumbs ให้ลองไข่แดงต้ม สิ่งนี้เกิดขึ้นใน 9 เดือนสำหรับทารกที่กินนมแม่หรือก่อนหน้านี้ 1-2 เดือนสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่ได้รับอาหารผสม

ปริมาณไข่แดงจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็นหนึ่งในสี่จากนั้นเป็นครึ่งวัน มันมักจะนวดและเพิ่มลงในจานผักหรือโจ๊ก ตั้งแต่ต้นปีพวกเขาเริ่มให้ไข่ทารกด้วยโปรตีน วิธีนี้ช่วยให้คุณเติมเมนูสำหรับเด็กวัยหัดเดิน ไอน้ำไข่เจียวsoufflé, Casseroles ประเภทต่างๆ

อัตราการบริโภคไข่สำหรับทารกขึ้นอยู่กับประเภทของไข่และอายุของทารก:

ไข่สำหรับเด็กทารกไม่เพียง แต่ต้มแข็ง แต่ยังรวมถึงอาหารหลากหลายเช่นเดียวกับที่ใช้ทำซุปและไข่เจียว เด็กโตคือไข่กวนปรุงกับชีสแฮมมะเขือเทศและผักอื่น ๆ ในเมนูของเด็ก ๆ ก็สามารถเป็นส่วนผสมในสลัดแซนวิชซุปเย็นหรืออบ

ต้มไข่ไก่ควรจะประมาณ 8-10 นาทีนกกระทา - ประมาณ 2-3 นาที หากการปรุงอาหารไม่ยั่งยืนความเสี่ยงของการติดเชื้อ Salmonellosis จากจานดังกล่าวจะสูงกว่าจากไข่ต้ม แต่คุณไม่ควรปล่อยให้ความร้อนนานเกินไปเนื่องจากอาจส่งผลต่อลักษณะและคุณภาพของผลิตภัณฑ์

• ล้างไข่ให้สะอาดก่อนปรุงหรือทำอาหาร
• เมื่อเตรียมไข่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นครั้งแรกทารกควรได้รับเศษเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ขนาดของหัวต่อหัว
• เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มไข่แดงต้มในปริมาณเล็กน้อยเช่นนี้ซึ่งทารกจะกินในตอนเช้าเพื่อให้ทราบในตอนเย็นว่ามีปฏิกิริยาทางลบต่อผลิตภัณฑ์ใหม่หรือไม่
• จำไว้ว่าไม่ควรเสนอไข่แดงเป็นครั้งแรกหากเด็กป่วยหรือเพิ่งลองผลิตภัณฑ์อื่นที่ไม่คุ้นเคย

จำไว้ว่าสีและขนาดของเปลือกหอยนั้นไม่เกี่ยวข้องกับคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มันสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับความสดใหม่และความสมบูรณ์ของไข่ อย่าซื้อไข่ที่มีรอยแตกหรือบิ่น คุณควรระวังไข่ที่สะอาดมาก ๆ - ถ้าพวกเขาถูกล้างก่อนที่จะขายพวกเขาจะเอาแผ่นฟิล์มป้องกันออกจากพื้นผิวของพวกเขา

ลองนำมาไว้ในสถานที่ที่ตรวจสอบซึ่งคุณสามารถมั่นใจในคุณภาพและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ที่บ้านคุณสามารถตรวจสอบว่าไข่สดต่อหน้าคุณหรือไม่โดยจุ่มในกระทะด้วยน้ำเย็น ผลิตภัณฑ์ที่ต่ำกว่ามาตรฐานจะยังคงลอยตัวอยู่และผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่จะจมลงสู่ด้านล่าง