คุณให้ขนมปังกับเด็กในอายุเท่าไหร่

ขนมปังจะปรากฏเป็นประจำบนโต๊ะของครอบครัวส่วนใหญ่และเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ดังนั้นหลังจากการคลอดของทารกและการเริ่มต้นของการแนะนำของอาหารเสริมแม่แต่ละคนมีคำถามเกี่ยวกับการรวมเขาในเมนูของเด็ก - เมื่อคุณสามารถให้ได้เท่าไหร่ที่จะให้ crumbs และขนมปังชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับเด็ก?

แป้งไม่เพียงใช้ข้าวสาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวไรย์ข้าวโพดบัควีทและอื่น ๆ นอกจากนี้อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ยังผลิตขนมปังซึ่งเนื้อหาของส่วนประกอบบางส่วนจะลดลงเช่นก้อนที่มีแป้งเกลือหรือโปรตีนในปริมาณน้อย

เด็ก ๆ หลายคนสนใจที่จะทำขนมปังและพวกเขาฟังเรื่องราวของแม่เกี่ยวกับการอบอย่างกระตือรือร้น ช่วยให้เด็ก ๆ เรียนรู้รายละเอียดในการทำขนมปังหรือรูปภาพช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ สามารถดูการ์ตูนได้จากซีรีส์“ Secret to the World” ที่นำเสนอด้านล่างซึ่งหมาป่าหุ่นกระบอกทำทัวร์โรงงานที่มีขนมปังอบมากมาย จากวิดีโอนี้เด็ก ๆ สามารถเรียนรู้วิธีการนวดแป้งยีสต์คืออะไรและช่วยในการอบรวมถึงวิธีทำก้อนกระสุนปืน

• เขาสังเกตเห็นองค์ประกอบของสารอาหารที่สมดุล มันมีโปรตีนผักที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เขายังทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิด (B1, PP, B3, E, B6 และอื่น ๆ ) และธาตุ (Mg, K, Mn, Fe, Ca, P ฯลฯ )
• ในขนมปังข้าวไร เส้นใยอาหารจำนวนมากและมีวิตามินสูงในกลุ่มบี
• กลิ่นที่น่าพึงพอใจจะกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยขอบคุณที่อาหารถูกดูดซึมเร็วขึ้น
• ขนมปังที่มีธัญพืช, รำข้าว, สาหร่าย, flaxseed, งาและสารเติมแต่งอื่น ๆ เสริมคุณค่าอาหารด้วยแร่ธาตุและเส้นใยอาหาร

• เนื่องจากเนื้อหาของ oligosaccharides, เอนไซม์สำหรับการย่อยอาหารที่ขาดในเด็กเล็ก, มัน การเรียนรู้ในปีแรกของชีวิตเป็นเรื่องยากดังนั้นขนมปัง Borodino ไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 1-1.5 ปี
• อบจากผลิตภัณฑ์แป้งสาลีเป็นแหล่งของกลูเตน ซึ่งเด็กบางคนมีอาการแพ้ นอกจากนี้ยังสามารถเกิดปฏิกิริยาแพ้กับผลิตภัณฑ์อบที่มีไข่
• ม้วนที่ทำจากแป้งขาวพร้อมเนยและน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้ร่างกายของลูกน้อยใช้เพราะ ในระหว่างการผลิตของผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสูญเสียวิตามิน นอกจากนี้ขนมอบที่คล้ายกันมีแคลอรี่สูง ไม่แนะนำให้รวมไว้ในเมนูของเด็กอายุต่ำกว่า 2-3 ปี
• ในรูปแบบที่อบสดใหม่จะไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปีเนื่องจาก เนื้อหาตังสูง
• หากคุณให้ขนมปังแก่ทารกที่เคี้ยวอาหารไม่ดีนี่อาจเป็นอันตรายได้ (เศษอาหารจะไม่เคี้ยวอย่างดีและสามารถทำให้หายใจไม่ออก).
• เด็กสามารถมีขนมขบเคี้ยวสำหรับพวกเขาซึ่งเป็นสาเหตุที่ความอยากอาหารของเขาจะลดลงตามเวลาอาหารหลัก ด้วยเหตุนี้เด็กสามารถปฏิเสธอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นผัก
• การบริโภคขนมปังดำมากเกินไปอาจรบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กและทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง

ตั้งแต่อายุ 7 เดือน ทารกสามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับขนมปัง - แครกเกอร์และคุกกี้เด็ก ขนมปังขาวปรากฏขึ้นในอาหารของทารกที่มีการให้อาหารทุกประเภท 8 เดือน ในปริมาณ 3-5 กรัมต่อวัน มีการเสนอในส่วนเดียวกัน ทารกอายุ 9 เดือนและตั้งแต่ 10 เดือนในหนึ่งปีผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีเริ่มให้ 10 กรัมต่อวัน

การรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กของขนมปังดำและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีสารเติมแต่งที่แตกต่างกันเช่นรำข้าวกุมารแพทย์ซึ่งในหมู่ดร. Komarovsky ไม่แนะนำจนถึง 1.5-2 ปี คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับขนมปังดำของเด็กที่อายุ 1.5 ปีทำให้ขนมปังชิ้นนี้มีน้ำหนักสูงสุด 10 กรัม

การเปิดตัวโปรแกรมของดร. Komarovsky ในอาหารทารกที่หลากหลายดูด้านล่าง:

เด็กอายุสองขวบ ให้สูงถึง 100 กรัมต่อวัน - มากถึง 70 กรัมของข้าวสาลีและประมาณ 30 กรัมของข้าว. ส่วนรายวันสำหรับเด็กอายุเกินสามปี เพิ่มขึ้นเป็น 150-170 กรัมรวมถึงขนมปังไรย์ประมาณ 50-60 กรัม เด็กนักเรียน ให้ 200-300 กรัมต่อวันโดยมีขนมปังดำปริมาณ 75-150 กรัม

เป็นครั้งแรกที่มีการให้ขนมปังชิ้นหนึ่งกับทารกในตอนเช้าเพื่อให้สามารถตรวจสอบปฏิกิริยาการแพ้ของผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ มันสามารถแช่ในของเหลวใด ๆ ตัวอย่างเช่นผสมชาทารกหรือซุป ถัดไปจะได้รับในอาหารกลางวันให้กับซุปผักซุปข้นหรือจานเนื้อ เพิ่มส่วนรายวันมันยังมีให้สำหรับอาหารเช้าหรือในระหว่างอาหารว่าง

เมื่อซื้อขนมปังที่เด็กจะต้องรับประทานจะต้องใส่ใจกับความสดใหม่และรูปลักษณ์ของมัน ก้อนควรอยู่ในรูปแบบที่ถูกต้องและราบรื่นโดยไม่มีรอยไหม้หรือรอยบุบ อย่าซื้อผลไม้รำหรือก้อนโฮลเกรนสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี นอกจากนี้อย่าซื้อสำหรับเด็กเล็กก้อน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือ "อิฐ" ตามปกติ

เพื่อความมั่นใจในความปลอดภัยและความสดใหม่ของขนมปังคุณแม่หลายคนตัดสินใจที่จะอบมันให้ลูกด้วยตัวเอง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องทำขนมปังเพราะในเครื่องนี้มันเพียงพอที่จะวางส่วนผสมและเลือกโปรแกรมที่ต้องการ คุณสามารถคลุกแป้งด้วยมือของคุณแล้วอบก้อนในเตาอบ

สำหรับขนมปังแรกซึ่งสามารถมอบให้กับทารกให้ใช้แป้งประมาณ 450 กรัมยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช หากคุณต้องการใช้ยีสต์สดพวกเขาจะเจือจางด้วยน้ำอุ่นและสำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีด้วยนมอุ่น

กังวลเกี่ยวกับการปฏิเสธของทารกที่จะลองขนมปังไม่ควร หากมีซีเรียลอยู่ในอาหารร่างกายของเขาจะได้รับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและวิตามินบีจากพวกเขา แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอยู่ในอาหารของเพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่ผู้คนสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ หากว่าอาหารของพวกเขามีความหลากหลายและรวมถึงผักธัญพืชซีเรียลเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมผลไม้ปลา

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของขนมปัง Borodino ในโปรแกรม "Live Healthy."