คุณให้ลูกกินตับด้วยอายุเท่าไหร่

ผู้ใหญ่จำนวนมากชอบอาหารตับดังนั้นในครอบครัวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงเป็นที่ต้องการและปรากฏอยู่บนโต๊ะค่อนข้างบ่อย และเมื่อทารกเติบโตขึ้นในครอบครัวพร้อมที่จะลองอาหารเสริมผู้ปกครองมีความสนใจว่ามันจะถูกป้อนเข้าไปในเมนูของเด็กในปีแรกของชีวิตหรือไม่ ในเวลาเดียวกันมีคำถามเกี่ยวกับเวลาที่จะให้ตับเนื้อวัวและเมื่อคุณสามารถแนะนำ ไก่ หรือหมู ในการค้นหาคำตอบเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะทราบว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กหรือไม่ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อเด็กหรือไม่และวิธีการเตรียมเด็กอย่างถูกต้อง

• มันเป็นจานโปรตีนที่เด็ก ๆ จะได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายของพวกเขา ในหมู่พวกเขาทุกกรดอะมิโนที่จำเป็นที่ไม่ได้เกิดขึ้นในร่างกาย แต่เข้ากับอาหาร
• อาหารจากมันจะช่วยให้เด็ก ๆ ได้รับวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะวิตามิน E, A และ D (ละลายไขมันได้) กรดโฟลิกโคลีนและวิตามินบีอื่น ๆ ตับยังทำหน้าที่เป็นแหล่งเกลือแร่ต่าง ๆ เช่นเหล็กทองแดงแคลเซียมซีลีเนียม แมกนีเซียมและอื่น ๆ อีกมากมาย
• โคเลสเตอรอลที่อยู่ในนั้นมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์ฮอร์โมนและสารประกอบอื่น ๆ ดังนั้นจึงต้องกินเข้าไปในร่างกายของเด็ก
• การใช้ตับสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางและ hypovitaminosis และยังมีผลในเชิงบวกต่อภูมิคุ้มกันของเด็กและกระบวนการเจริญเติบโตในร่างกายของเขา

• ในเด็กบางคนกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้
• เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงจึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารสำหรับเด็กที่เป็นโรคไต
• การบริโภคที่มากเกินไปทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารแย่ลง
• เนื่องจากมีรสขมเล็กน้อยในตับทำให้เด็กบางคนปฏิเสธผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

เป็นไปได้ที่จะทำให้เด็กรู้จักกับเครื่องในลักษณะเช่นตับประมาณหนึ่งปี ขอแนะนำให้เริ่มต้นการแนะนำอาหารเสริมหลังจากที่เด็กได้ลองอาหารจานเนื้อและคุ้นเคยกับพวกเขา เด็กส่วนใหญ่สามารถเสนอได้เป็นครั้งแรกตั้งแต่ 8-9 เดือน ในตอนแรกผลิตภัณฑ์จะถูกต้มและฝอยให้ละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันและไม่หนาเกินไป

สำหรับเด็กอายุหนึ่งปี, ซุป, pates, casseroles, ซุป, พุดดิ้งและอาหารอื่น ๆ ที่เตรียมจากตับ เมื่อทารกเรียนรู้ที่จะเคี้ยวอย่างดีมันก็สามารถรักษาได้ด้วยตับตุ๋นและตับอบและ ทอด อาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตัวอย่างเช่นแพนเค้กตับไม่ให้ก่อนอายุ 3 ปี สำหรับคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะให้ตับบ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์นี้จะรวมกับจานผัก สามารถเสริมและกับข้าวซีเรียล

มีตับหลายชนิดและแต่ละชนิดมีข้อดีของตัวเองสำหรับการรวมอยู่ในอาหารของเด็ก

ทารกสามารถนำเสนอตับดังกล่าว:

• เนื้อหรือน่อง เนื่องจากจะได้รับคำแนะนำให้เริ่มให้อาหารตับเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกดูดซึมได้ง่ายมากและไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ ตับเนื้อวัวมีวิตามินเอและวิตามินสูงรวมทั้งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ การใช้งานช่วยรักษาฮีโมโกลบินในระดับสูงและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย ข้อเสียคือความรุนแรงและจำเป็นต้องใช้เวลาทำความสะอาดจากท่อน้ำดีและภาพยนตร์
• ไก่. ข้อดีของมันรวมถึงความอ่อนโยนของพื้นผิวและรสชาติที่ถูกใจ นอกจากนี้ยังเตรียมสำหรับการปรุงอาหารและปรุงอาหารได้เร็วกว่าผลพลอยได้อื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็กและกรดโฟลิกจึงมีผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและการสร้างเลือด นอกจากนี้ยังมีโคลีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและการทำงานของสมองของเด็ก
• เนื้อหมู ความสอดคล้องของตับประเภทนี้ค่อนข้างบอบบางและหลวมและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับต่ำ นอกจากนี้ยังเตรียมค่อนข้างเร็ว แต่มันไม่ได้มีฟิล์มแข็ง อย่างไรก็ตามผลพลอยได้นี้มีข้อบกพร่องซึ่งเนื้อหาที่เป็นประโยชน์ลดลงบ้างเช่นเดียวกับรสชาติที่ขมขื่นในอาหารสำเร็จรูป อย่างไรก็ตามเด็กจะได้รับเหล็กทองแดงแมงกานีสวิตามิน A, E, กลุ่ม B, โคบอลต์, ไอโอดีนและสารอื่น ๆ อีกมากมายจากตับหมู
• ตุรกี เช่นเดียวกับไก่ไก่งวงตับจะย่อยง่ายต้มอย่างรวดเร็วมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ในเวลาเดียวกันก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูง (มีแคลอรี่เกือบสองเท่าของเนื้อวัว, เนื้อหมูหรือไก่) จากลูกของเธอจะได้รับวิตามินบี 12, เคและซี, ซีลีเนียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, โครเมียม, วิตามินพีพีและสารประกอบที่มีค่าอื่น ๆ อีกมากมาย
• กระต่าย ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายรวมถึงเบต้าแคโรทีนแคลเซียมดีบุกซีลีเนียมวิตามินดีโคบอลต์วิตามินเคโคลีนและอื่น ๆ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวสำหรับรูปลักษณ์ที่แสนอร่อยนี้คือค่าใช้จ่ายสูง นอกจากนี้ยังพบได้ในการขายตับไก่เนื้อหมูหรือเนื้อวัวน้อยลง
• หลอกล่อ ผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะนี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ, สังกะสี, ไอโอดีน, วิตามินดีและแคลเซียม การใช้งานจะช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนโรคผิวหนังและฟันรวมถึงเสริมสร้างกระดูกและปกป้องเด็กจากการติดเชื้อ ตับดังกล่าวยังมีประโยชน์มากสำหรับสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือด

อาหารจานแรกของเมนูสำหรับเด็กคือมันฝรั่งบดที่มีส่วนประกอบเดียว จะได้รับในจำนวนไม่เกินครึ่งช้อนชา ในกรณีนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรักษาเศษเล็กเศษน้อยในส่วนแรกในตอนเช้าเพื่อให้ในระหว่างวันคุณสามารถบันทึกผลข้างเคียงของผลิตภัณฑ์ใหม่ หากตรวจไม่พบการแพ้ส่วนที่เพิ่มขึ้นจะค่อยๆ ตับเสนอสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งแทนที่เนื้อสัตว์ ภายในปีทารกสามารถให้ได้มากถึง 60 กรัมต่อวัน

หากเศษอาหารมีปฏิกิริยากับตับเมื่อมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์จะถูกทิ้ง นอกจากนี้ให้รอด้วยการแนะนำของบดตับมีค่ากับความไม่เต็มใจของทารกที่จะลองจานนี้ คุณไม่ควรบังคับให้เศษอาหารกินแรงอย่างแรงเพื่อที่จะไม่ทำให้เกิดการปฏิเสธมากขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะเลื่อนการชิมเป็นเวลาหลายสัปดาห์จากนั้นเตรียมอาหารสำหรับเด็กอีกครั้ง

ตับถูกพบในผู้ผลิตอาหารเด็กหลายประเภทเช่นเนื้อบดกับตับภายใต้แบรนด์“ Babushkino Lukoshko”,“ Frutonyanya” และ“ Tyoma” และ Semper ผลิตตับเนื้อวัวบดกับผักสำหรับเด็กอายุ 8 เดือน เมื่อซื้อขวดดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับอายุการเก็บรักษาและองค์ประกอบของมันฝรั่งบดพยายามที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสารเติมแต่งขั้นต่ำตามกฎแล้วบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขนาดเล็ก (80-100 กรัม) เนื่องจากขวดแบบเปิดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 24 ชั่วโมง

การทำตับบดที่บ้านด้วยมือของคุณเองนั้นค่อนข้างง่าย ต้องใช้ตับสดเท่านั้นเวลาและความพยายามเล็กน้อย ซื้อเด็ก ๆ เท่านั้นผลิตภัณฑ์แช่เย็นคุณภาพสูง (ไม่ต้องแช่แข็ง) ซึ่งมีสีเรียบพื้นผิวมันวาวมีกลิ่นหอมหวานเล็กน้อย อย่ารับตับที่มีดอกหรือจุดที่มองเห็นได้

หลังจากล้างผลิตภัณฑ์ภายใต้น้ำไหลและนำฟิล์มออกจากผลิตภัณฑ์แนะนำให้แช่ตับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในน้ำหรือในนม นี่จะช่วยกำจัดความขมขื่นที่เกือบจะปรากฏอยู่ในรสนิยมของเธอ

mash ถัดไปถูกเตรียมดังต่อไปนี้:

1. หลังจากตัดตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในน้ำเย็นและปล่อยให้เดือด
2. ผลพลอยได้จากการปรุงอาหารใช้เวลา 15-30 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับชนิดของตับ)
3. ตับต้มจะถูกลบออกจากน้ำและวางในชามปั่น
4. ผลิตภัณฑ์จะถูกบดและถูด้วยตะแกรงสองครั้งหากจำเป็น (ถ้ามันฝรั่งบดหนาเกินไป) น้ำนมแม่หรือส่วนผสม

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และตัวเลือกในโปรแกรมถัดไป