หมูอายุเท่าไหร่ที่จะได้รับเด็กและอาหารที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร?

หลังจากคุ้นเคยกับจานผักซีเรียลและผลไม้ก็ถึงเวลาที่จะรวมเนื้อสัตว์เข้าไปในอาหารของเด็ก ขอแนะนำให้เริ่มล่อเนื้อด้วยกระต่ายหรือไก่งวง แต่เป็นไปได้ไหมที่จะให้ลูกหมู?

เนื้อสัตว์ประเภทนี้ถือว่าคุณแม่หลายคนอ้วนเกินไปและย่อยยาก อย่างไรก็ตามมันสามารถนำไปใช้ในอาหารของเด็กถ้าคุณรู้ว่าเมื่อไหร่ที่จะเริ่มให้อาหารหมูวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ดังกล่าวและสิ่งที่จะปรุงจากมันสำหรับเมนูของเด็ก

• จากเนื้อหมูติดมันเด็กจะได้รับโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งมีเด็กทุกคนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกรดอะมิโน
• หมูเป็นแหล่งของวิตามินบีทั้งหมด สารประกอบเหล่านี้มีความสำคัญต่อการพัฒนาของระบบประสาทการทำงานของภูมิคุ้มกันการป้องกันโรคโลหิตจางและกระบวนการอื่น ๆ ในร่างกายของเด็ก
• ในบรรดาแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยเนื้อหมูโดยเฉพาะแมกนีเซียมโพแทสเซียมทองแดงและแคลเซียมเป็นจำนวนมาก เนื่องจากองค์ประกอบนี้การบริโภคเนื้อหมูมีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมทางปัญญา, การทำงานของหัวใจ, สถานะของกระดูกและการสร้างเลือด
• เนื่องจากเนื้อหมูมีธาตุเหล็กไอโอดีนสังกะสีและกรดอาราคิโดนิกจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับความเครียดและกระตุ้นกระบวนการฟื้นฟู
• ในบรรดาไขมันที่มีอยู่ในเนื้อหมูโดยเฉพาะกรดโอเลอิคและกรดไลโนเลอิคจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายเด็กและเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์
• การกินหมูช่วยกระตุ้นการเติบโตของกล้ามเนื้อ ดังนั้นเนื้อประเภทนี้เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ที่เข้าร่วมชมรมกีฬาและได้รับประสบการณ์การออกแรงทางร่างกายที่สำคัญ
• จานจากเนื้อหมูจะช่วยในการกระจายอาหารของเด็กที่มีอาการแพ้นม (มันกระตุ้นการแพ้เนื้อวัว) เช่นเดียวกับการแพ้ไก่

เนื้อหมูจะถูกย่อยไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ และมีรสชาติที่ถูกใจ

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• หมูมีวิตามินมากกว่าในกลุ่ม B มากกว่าเนื้อวัว
• สันในหมูมีโปรตีนมากกว่าไก่เนื้อวัวและไก่งวง
• เนื่องจากเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่ำเนื้อสัตว์ประเภทนี้จึงสุกเร็วขึ้นและเนื้อหมูที่ผ่านการปรุงหรือเคี่ยวง่ายกว่าที่จะเคี้ยว
• ต้องขอบคุณชั้นไขมันเมื่ออบเนื้อหมูก็ยังคงชุ่มฉ่ำ

เด็กบางคนแพ้เนื้อหมู นี่คือหนึ่งในเหตุผลหลักว่าทำไมคุณไม่สามารถเริ่มล่อเนื้อด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและการแนะนำเนื้อหมูในเมนูสำหรับเด็กควรระวังให้มาก

ยังจำได้ว่า ทอด ห้ามใช้จานหมูสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 3 ปี. เมนูของเด็กเล็กไม่ควรรวมเคบับและอาหารที่มีไขมันมากเกินไปที่ทำจากเนื้อสัตว์เช่นนั้น การไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้อาจทำให้เกิดปัญหาในระบบทางเดินอาหารและโรคอื่น ๆ

ทุกวันนี้บรรดาแพทย์ซึ่งมีชื่อดร. Komarovsky ไม่แนะนำให้ทารกที่กินนมแม่ก่อนอายุหกเดือน หากทารกอายุน้อยกว่าครึ่งปีเมนูของเด็กก็จะมีความหลากหลายมากขึ้น เนื้อสัตว์ปรากฏในเนื้อสัตว์ตั้งแต่อายุ 8 เดือน

คุณแม่และแพทย์บางคนไม่แนะนำให้นำเนื้อหมูเข้ามาในอาหารของเด็กแม้แต่ไขมันต่ำอายุ 1 ปีหรือนานถึง 2-3 ปี อย่างไรก็ตามเป็นไปได้ที่จะทำความคุ้นเคยกับทารกที่มีเนื้อหมูติดมันตั้งแต่อายุ 8-10 เดือน อย่างไรก็ตามควรทำเช่นนี้หลังจากที่เศษขนมปังได้ลิ้มรสแล้วและจะคุ้นเคยกับตัวเลือกที่เป็นภูมิแพ้น้อยกว่าสำหรับเหยื่อเนื้อเช่นกระต่ายไก่งวงและเนื้อลูกวัว

ตัวเลือกที่นิยมที่สุดสำหรับหมูสำหรับเด็กเล็กคืออาหารสำเร็จรูปที่มีไว้สำหรับอาหารเด็ก ข้อดีของพวกเขาได้รับการพิสูจน์คุณภาพและการบดที่ดี หากคุณแม่มีความมั่นใจในคุณภาพของเนื้อหมูสดก็สามารถต้มให้ลูก 20-25 นาทีแล้วปรุงน้ำซุปข้นเนื้อ

ส่วนแรกของจานนี้ไม่ควรเกินหนึ่งช้อนชา เมื่อต้องทาน crumbs กับหมูในตอนเช้าคุณจะต้องตรวจสอบสถานะของเด็กวัยหัดเดินอย่างระมัดระวัง หากมีอาการใด ๆ และสัญญาณของโรคภูมิแพ้การแนะนำของเนื้อหมูในอาหารที่ควรจะหยุด หากทารกทนต่อน้ำซุปข้นของหมูได้ดีให้ค่อยๆเพิ่มสัดส่วนของอาหารจานเนื้อต่อวัน

เมื่อเด็กกินเนื้อบดน้ำซุปจากเนื้อหมูติดมันและเขาไม่ได้มีอาการแพ้ใด ๆ แม่สามารถดูแลสูตรอื่น ๆ ที่หมูเป็นหนึ่งในส่วนผสม สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปีพวกเขาเตรียมอาหารอร่อยที่เคี้ยวง่ายเช่นพุดดิ้งหรือซุปเนื้อสัตว์ อาหารเหล่านี้จากเนื้อหมูติดมันจะนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหม้อหุงช้า

เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถเสนอซุปลูกชิ้น, ไอน้ำลูกชิ้นและชิ้นส่วนของหมูต้มเพื่อกระตุ้นการเคี้ยว ลูกชิ้นหมูหรือทอดเตาอบสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หรือซอสบางชนิด เมนูหมูเช่นสตูว์เนื้อวัว, หม้อตุ๋น, พาย, zrazy หรือม้วนเป็นเมนูสำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป

คุณสามารถปรุงลูกหมูได้ตามสูตรอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและขูดแครอทขนาดกลางบนที่ขูดละเอียด สตูแครอทและหัวหอมในน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยประมาณ 5 นาที สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต 400 กรัมผสมกับเนื้อหมูสับ 400 กรัม (คุณสามารถบิดกะหล่ำปลีพร้อมกับเนื้อจากนั้นเนื้อสับจะนุ่มขึ้น) เพิ่มแครอทกับหัวหอม, ข้าว 50 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟองและเกลือนิดหน่อย ผสมทุกอย่างให้ทั่วและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จากมวลที่เย็นตัวลงก่อตัวของไส้และวางในภาชนะที่ทนความร้อนลึก บิดเครื่องบดเนื้อมะเขือเทศหนึ่งลูกโดยไม่มีผิวหนังเพิ่มครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและน้ำอุ่น 200 มล. ของเหลวที่เกิดขึ้นเทม้วนกะหล่ำปลีและอบประมาณ 40 นาที

ต้มเนื้อหมู 100 กรัมแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อจนเนียน เพิ่มขนมปังขาวแช่ในนม 100 มล. (ประมาณ 50 กรัม) และไข่แดง เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม มวลควรมีลักษณะเป็นกึ่งของเหลว ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมเบา ๆ ใส่มวลในแม่พิมพ์และวางในเตาอบอุ่น นำเข้าอบจนสุก

ทำเนื้อสับจาก 400 กรัมหมูติดมันเพิ่มไข่หนึ่งฟองเกลือเล็กน้อยและแช่ในนมเศษขนมปังและหัวหอมขูดละเอียด เตรียมการบรรจุจากแครอทต้มหนึ่งฟองและไข่ต้มสองฟอง หลังจากทำความสะอาดส่วนผสมเหล่านี้ให้สับผสมและเกลือเบา ๆ ทำเค้กแบน ๆ จากเนื้อสับผสมส่วนผสมแครอทไข่ไก่และเชื่อมต่อกับขอบเพื่อสร้างขนมพาย ต้ม zrazy นึ่งเป็นเวลา 40 นาทีเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและผักใด ๆ

ดับเบิลเนื้อหมูไขมันต่ำ 500 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ผสมเนื้อสับหัวหอมแก้วข้าวล้างและไข่ไก่ 1 ฟองเกลือ ทำให้มวลของลูกบอลขนาดเล็กใส่ลงในภาชนะที่มีหลายเมนูเทน้ำลงในอุปกรณ์แล้วเลือกฟังก์ชั่น“ นึ่ง” เสียงบี๊บจะเตือนคุณเมื่ออาหารพร้อม เสิร์ฟ "เม่น" กับผักหรือน้ำเกรวี่

ล้างและทำความสะอาดเส้นเอ็นเนื้อหมู 200 กรัมขจัดไขมันส่วนเกินหากจำเป็น ตัดแครอทขนาดใหญ่เป็นเส้นและหลังจากตัดในเนื้อสัตว์สับหมูด้วยแครอท ถูเนื้อด้วยเกลือใส่ไว้ในกระดาษฟอยล์แล้วห่อให้แน่น คุณยังสามารถใช้แพ็คเกจสำหรับการอบ ปรุงในเตาอบประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงผัก

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหมูหลังจากดูรายการ "ชีวิตที่มีสุขภาพดี"