คุณให้น้ำตาลแก่เด็กเมื่ออายุเท่าไรและจะทำซุปสีน้ำตาลให้สุกได้อย่างไร?

สีน้ำตาลมีสุขภาพดีและอร่อยมาก ความเปรี้ยวอันสูงส่งของเขาเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ คุณแม่และพ่อทุกคนต้องจดจำสิ่งนี้ตั้งแต่วัยเด็กของตัวเอง แต่เหมือนพืชที่มีคุณสมบัติเป็นยาจำนวนมากสีน้ำตาลมีข้อห้ามของตัวเอง นั่นคือเหตุผลที่ผู้ปกครองมักสงสัยในสิ่งที่อายุพวกเขาสามารถให้สีน้ำตาลเป็นอาหารให้กับเด็กและวิธีการปรุงอาหารที่ผิดปกติ เราจะบอกเกี่ยวกับมันในเนื้อหานี้

สีน้ำตาลสมุนไพรหญ้าธรรมดาเป็นที่รู้จักกันมานานมาก นอกจากรสชาติเนื่องจากหญ้าพบว่ามีการนำไปใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหารสีน้ำตาลถือเป็นยาเพราะมัน“ ปรับ” ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ให้มีประสิทธิภาพตามจังหวะการทำงานปกติ สีน้ำตาลเป็นโกดังเก็บของวิตามินซีนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมมีแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก อุดมไปด้วยวิตามินเอและกรดโฟลิก สีน้ำตาลมีมากกว่า 150 ชนิด แต่มีเพียงสองชนิดเท่านั้นที่รู้จัก - สามัญและม้า

พืชถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมช่วยส่งเสริมการเผาผลาญการย่อยอาหารการไหลเวียนโลหิตปกติองค์ประกอบทางเคมีของใบสีน้ำตาลมีค่าโดยนักโลหิตวิทยา - วัชพืชเมื่อใช้ในอาหารช่วยให้คุณสามารถป้องกันไม่ให้เลือดออกในคนที่มีแนวโน้มพวกเขา สีน้ำตาลที่เป็นประโยชน์และท้องผูก อย่างไรก็ตามเขายังมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ - กรดออกซาลิกเปลี่ยนองค์ประกอบทางเคมีของปัสสาวะซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อการทำงานของอวัยวะในปัสสาวะดังนั้น คำถามของการใช้พืชโดยเด็กเป็นเรื่องที่ถกเถียงกันมาก ในอีกด้านหนึ่งคนทั้งรุ่นโตขึ้นบีบสีน้ำตาลในสวนของคุณยายและกินเพื่อจิตวิญญาณที่หวาน ในอีกด้านหนึ่งปัญหาสุขภาพของคนรุ่นนี้ยังไม่เพียงพอ

กุมารแพทย์ไม่เห็นด้วยกับการใช้สีน้ำตาลในอาหารของเด็ก แพทย์บางคนแนะนำคนอื่น - ไม่แนะนำ ดร. Komarovsky ซึ่งมีความคิดเห็นเป็นที่เคารพนับถือของแม่เชื่อว่าคุณสามารถกินสีน้ำตาล แต่จากอายุที่แน่นอนและในปริมาณที่น้อยและแน่นอนเฉพาะเมื่อเด็กไม่มีข้อห้ามในการกินมัน ข้อห้ามหลักคือปัญหาใด ๆ กับไตและการทำงานของพวกเขา คุณควรละทิ้งผลิตภัณฑ์นี้หากบุตรของคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงหรือมีโรคเรื้อรังที่อาจมีความซับซ้อนจากปัญหาไต

สีน้ำตาลไม่แนะนำสำหรับเด็กที่เป็นโรคไตและระบบทางเดินปัสสาวะทุกเพศทุกวัย

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณแม่วัยสามขวบสามารถวิ่งไปที่ตลาดสีเขียวที่ใกล้ที่สุดหรือไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตคว้ากระเป๋าสีน้ำตาลและเลี้ยงลูกของเธอ สำหรับการรับประทานอาหารครั้งแรกจะใช้หน่ออ่อนของพืชซึ่งความเข้มข้นของกรดออกซาลิกต่ำมาก ยอดดังกล่าวอยู่ในต้นฤดูใบไม้ผลิ

ก่อนที่จะให้เด็กพวกเขาควรจะ รับการรักษาความร้อน - ล้างออกด้วยน้ำเดือดและต้มอย่างน้อย 5 นาที ยิ่งพืชมีอายุแก่มากเท่าไหร่รสเปรี้ยวก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น Borsch ผู้ใหญ่ แต่ไม่ใช่เด็กแม้ว่าเขาจะอายุสามขวบแล้วก็ตาม

ด้วยใบสดเราคิดออกมากหรือน้อย แต่บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองให้ความสนใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้ใบสีน้ำตาลต้มเช่นซุปสีน้ำตาลแก่เด็กอายุหนึ่งปีหรือแก่เด็กใน 2 ปี แม้จะอยู่ในรูปแบบต้มพืชไม่แนะนำให้ใช้กับอาหารเด็กจนกว่าทารกจะมีอายุ 3 ปี

เมื่อสดเพิ่มใบหั่นให้สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, จานด้านข้างและใบออกซาลิกสามารถให้กับเด็กในปริมาณที่ จำกัด มากเฉพาะเมื่อพวกเขาอายุ 8 ปี จนกว่าจะถึงเวลานี้ใบของผักใบเขียวจะต้องสุก นอกจากการต้มและลวกแล้วขอแนะนำให้รวมผักกับผลิตภัณฑ์นมหมัก - กรดแลคติคช่วยในการต่อต้านกรดออกซาลิกบางส่วน ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสีน้ำตาลจะหายไปในระดับที่น้อยกว่าเมื่อมันถูกต้ม

ตัวเลือกที่ดี - สีน้ำตาลกับครีมเปรี้ยว แต่สำหรับเด็กอายุ 3+ ขึ้นไปจานนี้ไม่เหมาะ วิธีที่ดีที่สุดที่จะให้สีน้ำตาลแก่เด็กคือซุปสีน้ำตาล มาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องกันเถอะ

มีหลายสูตรสำหรับซุปออกซาลิก แต่ลองพิจารณาหนึ่งในนั้นซึ่งในความเห็นของเราคุณสมบัติของประโยชน์สีน้ำตาลจะถูกเก็บรักษาไว้มากขึ้น คุณสามารถเลี้ยงเด็กด้วยซุปร้อนๆหรือคุณสามารถให้ความเย็นได้ ไม่ว่าในกรณีใดจานจะออกมาอร่อย น้ำซุปปรุงสุกเร็วดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารและความสามารถพิเศษจากแม่ เราจะต้อง:

• น้ำซุปเนื้อไม่ติดมัน (ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถใช้ต้มเนื้อสำหรับทำอาหารอื่น ๆ ได้);
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 5-6 ใบ

เกลือจะถูกเติมลงในน้ำซุปที่เดือดเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น มันฝรั่งปรุงอาหารในน้ำซุปจะประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงถ้าสับมันไม่ได้มีขนาดใหญ่เกินไป สำหรับซุปลูกจะดีกว่าที่จะตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไข่สองฟองควรแตกเขย่าและเทลงในน้ำซุปเดือดและผสมให้เข้ากันทันที สีน้ำตาลใบไม้ล้างเทน้ำเดือด แต่ไม่ปรุงอาหาร สับพวกเขาอย่างประณีตสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ทั้งมีดและมีดทำครัว สองสามนาทีจนสุกเพิ่มครีมช้อนโต๊ะในสีเขียวสับผสมรอสักครู่และเพิ่มส่วนผสมลงในซุปมันฝรั่งพร้อมไข่

ถือซุปบนไฟอีกสักครู่ปิดมันแล้วเทใส่จาน นอกจากนี้ขอแนะนำให้เด็กเพิ่มครีมเปรี้ยวอีกหนึ่งช้อนลงในจาน

หากต้องการแม่สามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งในซุป ด้วยความรักที่ยอดเยี่ยมของซุปหลังจากทำอาหารคุณสามารถบดซุปด้วยเครื่องปั่น เฉพาะในกรณีนี้อย่าลืมเพิ่มเนยหนึ่งช้อนชาลงไป

สูตรสำหรับซุปสีน้ำตาลดูด้านล่าง