น้ำซุปข้นผลไม้: การเลือกการป้อนข้อมูลในอาหารและสูตรอาหาร

น้ำซุปข้นผลไม้ในอาหารของเด็กทารกไม่เพียง แต่จะทำให้เขามีความสุขในรสชาติใหม่ แต่ยังเสริมสร้างร่างกาย crumbs ด้วยวิตามิน เหนือสิ่งอื่นใดองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีเส้นใยอาหารที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่อ่อนนุ่มและละเอียดอ่อนและขจัดปัญหาลำไส้ทารกทั่วไป

ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการให้ผลไม้ให้น้อยที่สุดวิธีซื้อมันฝรั่งบดคุณภาพสูงวิธีทำด้วยตัวเอง

น้ำซุปข้นผลไม้มักจะฉีดที่สองหลังจากที่เด็กวัยหัดเดินถูกนำไปที่จานผักที่คล้ายกัน ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่ายขึ้น ดังนั้น สำหรับผลไม้ที่ละเอียดอ่อนครั้งแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ชนิดรวมซึ่งส่วนประกอบผลไม้รวมกับผักเช่นฟักทองและน้ำซุปข้นผลไม้

มีตัวเลือกที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการวางจำหน่ายในปัจจุบัน แต่ไม่ใช่ทุกประเภทที่เหมาะสมสำหรับการให้อาหารทารก ดังนั้น nเมื่อเลือกสิ่งสำคัญคือต้องให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและในกลุ่มอายุระบุไว้ในขวดที่มีมันฝรั่งบด อย่าซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กในบรรจุภัณฑ์อ่อนมันมีไว้สำหรับเด็กโต

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นสอดคล้องกับ GOST ข้อมูลนี้ควรระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ด้วย นอกจากนี้ควรปรึกษากับกุมารแพทย์ก่อนเพื่อแยกสิ่งบ่งชี้ชั่วคราวสำหรับการแนะนำอาหารผลไม้

เมื่อซื้ออาหารเพื่อป้อนอาหารให้ใส่ใจกับประเด็นสองสามข้อ

• อายุการเก็บรักษา. มันต้องเป็นไปตามมาตรฐานหลังจากเปิดขวดคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินวัน เป็นการดีที่สำหรับการให้อาหารแต่ละครั้งมันจะดีกว่าที่จะเปิดกระป๋องใหม่ ผลิตภัณฑ์ที่ค้างชำระและใช้งานได้จะผลิตฝ้ายหูหนวกเมื่อเปิดฝา หากไม่มี "สัญญาณ" ดังกล่าวการเลี้ยงลูกด้วยมันฝรั่งบดเป็นอันตราย
• โครงสร้าง. ในองค์ประกอบของอาหารเด็กที่มีคุณภาพสูงไม่ควรเป็นสีย้อมสารกันบูดวัตถุเจือปนอาหารและรสชาติน้ำตาล สำหรับน้ำซุปข้นที่เหมาะสมองค์ประกอบที่มีเพียงผลไม้และน้ำถือว่าเป็นธรรมชาติและสำหรับมะขามป้อมด้วยครีมผลไม้น้ำและครีม

น้ำซุปข้นผลไม้สำหรับเด็กจะดีที่สุดก่อนที่คุณจะมอบให้ลูกน้อยลองด้วยตัวเอง หากสิ่งที่ดูเหมือนน่าสงสัย (สีพื้นผิวกลิ่น) มันจะดีกว่าที่จะไม่ให้เศษของผลิตภัณฑ์นี้. แต่ยังกุมารแพทย์ไม่แนะนำให้มันฝรั่งบดกับการเพิ่มของถั่วเหลืองแม้ว่าผู้ปกครองจำนวนมากได้รับความชื่นชอบมากของผลิตภัณฑ์นี้เมื่อเร็ว ๆ นี้

พ่อแม่ผู้ปกครองต้องเผชิญกับคำถามดังกล่าวซึ่งเด็ก ๆ ไม่ต้องการทานน้ำซุปข้นผลไม้แยกต่างหาก (ซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก) หรือไม่ต้องการกินธัญพืชแยกต่างหาก ในสถานการณ์เช่นนี้พวกเขาบอกว่าคุณแม่ที่มีประสบการณ์คุณสามารถผสมผลไม้อ่อนและโจ๊กธรรมดาที่คุ้นเคยแล้วนำเสนอจานนี้ให้กับเด็ก มีความจำเป็นต้องเข้าใจปัญหานี้โดยละเอียด

หากเราเริ่มต้นจากการทำงานร่วมกันของผลิตภัณฑ์ความเข้าใจที่สมบูรณ์จะเกิดขึ้นระหว่างโจ๊กธัญพืชและผลไม้ อย่างไรก็ตามควรระลึกไว้เสมอว่ากรดผลไม้สามารถ "พับ" ส่วนประกอบนมของซีเรียลได้ นั่นคือเหตุผลที่เด็กจะต้องกินโจ๊กนมด้วยการจับก้อนนมเปรี้ยวจริง สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงกระบวนการหมักในลำไส้

ด้วยเหตุนี้ เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ในโจ๊กนมไม่แนะนำ. แต่คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้สลับกันได้

ตามกฎแล้วแนะนำการแนะนำอาหารผลไม้สำหรับอาหารทารกหลังจากให้อาหารกับผัก การละเมิดนี้ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปและได้รับอนุมัติจากโครงการขององค์การอนามัยโลกอาจนำเด็กไปสู่การเลิกผักอย่างสมบูรณ์เพราะรสชาติของพวกเขาไม่หวานและอุดมไปด้วยรสชาติของผลไม้ นอกจากนี้ผลไม้เองยังแพ้มากกว่าผักและฟรุคโตสอาจส่งผลเสียต่อตับอ่อนของทารกถ้าอาหารเสริมถูกนำออกใช้เร็วเกินไปเร็วเกินไปเมื่อร่างกายของเด็กไม่พร้อม

เนื่องจากแนะนำให้ปลูกผักในช่วง 4-6 เดือนจึงมีค่า 1.5-2 เดือนหลังจากนั้นจะทำให้งงเกี่ยวกับความรวดเร็วของการให้ผลไม้ครั้งแรก แต่ก็ควรเข้าใจด้วยว่า ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เด็กทารกควรได้รับประมาณครึ่งหนึ่งเท่ากับปริมาณผักที่อนุญาต.

พิจารณากฎพื้นฐานของอาหารผลไม้

• ผลไม้จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของทารกในระยะเริ่มต้นด้วยโรคภูมิแพ้ที่ต่ำที่สุด อาหารที่ผิดปกติจะได้รับครึ่งช้อนชาไม่มาก ในระหว่างวันแม่อย่างระมัดระวังตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายของเด็กเพื่อการเปลี่ยนแปลงในเมนู หากไม่มีผื่นหรือความผิดปกติในการรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มปริมาณมันฝรั่งบดเป็น 1 ช้อนชา
• อย่าคิดว่าเด็กจะเริ่มกินผลไม้ที่เสนอทันทีด้วยความดีใจ นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป หากเขาปฏิเสธที่จะบดอย่าบังคับและดันผลิตภัณฑ์เข้าไปในปากด้วยแรง เพียงแค่ให้มันอีกครั้งในอีกไม่กี่วัน โดยปกติแล้ว 2-3 ครั้งเพียงพอสำหรับทารกที่จะลองจาน
• ในหนึ่งวันคุณไม่สามารถให้เด็กมากกว่าหนึ่งผลิตภัณฑ์ใหม่ หากการพัฒนาของโรคภูมิแพ้มันจะยากที่จะตรวจสอบว่าพวกเขามีปฏิกิริยาทางลบ
• เริ่มต้นด้วยผลไม้บริสุทธิ์เดียวหรือผลิตภัณฑ์ที่ผสมกับผัก จะค่อยๆสลับไปเป็นส่วนประกอบหลายชนิดซึ่งผลไม้หลายชนิดรวมกันในครั้งเดียว
• ผลไม้ชนิดแรกที่ยอมรับได้ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเกิดการแพ้น้อยที่สุดคือแอปเปิ้ลเขียวและลูกแพร์ ถ้าคุณเริ่มกินผักผักใน 4-6 เดือนคุณสามารถลองให้อาหารประเภทนี้ได้ 6-8 เดือน
• หนึ่งเดือนหลังจากการแนะนำผลไม้แรกคุณสามารถลองสลับลูกพรุนกล้วยพลัมลูกพีช โดยปีสามารถรวมอยู่ในบลูเบอร์รี่อาหารแอปริคอตและลูกเกดดำ ถึงสามปีเด็กไม่ควรได้รับผลไม้แปลกใหม่ที่ไม่เติบโตในพื้นที่ที่ครอบครัวอาศัยอยู่ตามหลักการ ตัวอย่างเช่น cloudberries จะมีประโยชน์สำหรับเด็กที่เกิดและอาศัยอยู่ในอาร์กติก แต่แอปริคอตจะไม่นำผลประโยชน์มากมายให้เขา ผลไม้ที่แปลกใหม่ (กีวี, อะโวคาโด, สับปะรด, ส้ม) จะดีกว่าที่จะไม่ยอมแพ้จนถึงอายุสามขวบ

ผู้ปกครองหลายคนชอบที่จะเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้สำหรับทารกพยาบาลด้วยตนเอง การตัดสินใจครั้งนี้มีส่วนแบ่งอย่างใหญ่หลวงในการตัดสินใจครั้งนี้: มันฝรั่งบดสดใหม่สดคุณแม่สามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพของเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าผลไม้นั้นปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของเธอเองและรวบรวมด้วยมือของเธอเอง ไม่แนะนำให้เตรียมน้ำซุปข้นทารกจากผลไม้นำเข้าที่นำเข้า. ถ้าเป็นฤดูหนาวในสนามและไม่มีแอปเปิ้ลอยู่ในเลนของคุณมันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณกักขังไว้ในเหยือกบด เมื่อพิจารณาถึงปัจจัยฤดูกาลให้เลือกผลไม้สุกเท่านั้นที่ไม่มีข้อบกพร่อง - รอยบุบรอยแตกเน่าหนอน "ด้านที่แตกหัก"

ไม่ยากเลยที่จะทำมันบดคุณแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสม โดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่เลือกผลไม้ควรล้างให้สะอาดเป็นอิสระจากผิว, เมล็ด, ตัดเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างแข็งแกร่ง ในภาชนะที่มีของเหลวจำนวนเล็กน้อยเพิ่มชิ้นผลไม้และต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ทำให้ชิ้นต้มสุกง่าย - เพียงแค่เช็ดพวกเขาผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น อย่าใส่น้ำตาลวานิลลาหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ.

หม่อมให้บริการเพื่อช่วยสูตรการทดสอบเวลาหลายครั้งสำหรับ purees ผลไม้โฮมเมด

ล้างลูกพรุนฟรีจากเมล็ดและเทน้ำร้อนประมาณ 4-5 ชั่วโมง หลังจากนั้นต้มประมาณ 25 นาที ด้วยลูกพรุนต้มลอกออกผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องกรอง

ลูกแพร์ที่เลือกจะต้องล้างในน้ำอุ่นตัดลบหัวใจ ปอกเปลือกยังดีกว่าการทำความสะอาดก่อนที่จะรักษาความร้อน ลูกแพร์ถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางเทน้ำในปริมาณเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที ลูกแพร์ที่มีความนุ่มนวลน้อยลงเวลาทำอาหารก็น้อยลง.

จากนั้นนำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลมาถูกับเครื่องกรองหรือเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด

แอปเปิ้ลสีเขียวควรล้างปอกเปลือกและหลุดออกจากกลางเมล็ดและเปลือก หั่นเป็นก้อนและปรุงในกระทะหรือหม้อหุงช้าด้วยน้ำเล็กน้อย โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลและน้ำผึ้ง. เช็ดชิ้นส่วนที่ต้มสามารถเป็นเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงปรับ

ลูกพีชน้ำตาลหวานและนิ่มเกินไปซึ่งเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็กโตไม่เหมาะสำหรับมันบดที่ทำเองที่บ้าน นำผลไม้ที่แข็งปานกลาง พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากนั้นลูกพีชจะลอกง่ายขึ้น นำกระดูกออกหั่นเป็นชิ้นแล้วพับลงในหม้อ

หลังจากน้ำระดับที่ควรจะครอบคลุมเพียงเล็กน้อยด้านบนของชิ้นผลไม้ที่เดือดคุณต้องถือพวกเขาอีก 10 นาที บดชิ้นต้องปั่น มักจะเป็นจานหนา

คุณสามารถเตรียมอาหารทารกและล่วงหน้าเมื่อมีฤดูเก็บเกี่ยวที่ดีในสนาม หากเด็กเกิดในช่วงปลายฤดูร้อนมีเหตุผลพอที่จะสันนิษฐานได้ว่าเขาจะต้องการอาหารในช่วงฤดูหนาวเมื่อไม่พบลูกแพร์และลูกพีชสดและลูกที่นำเข้าอาจเป็นอันตราย ในกรณีนี้คุณสามารถทำอาหารด้วยมือของคุณเองที่บ้านในช่วงฤดูร้อนและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว

น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ในกรณีนี้ตามสูตรข้างต้นอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่มีข้อแม้หนึ่ง - หลังจากสับผลไม้สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น, มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดควรจะใส่กลับไปที่ไฟ จากนั้นเติมกรดซิตริกสองสามหยด น้ำซุปข้นยังเตรียมโดยไม่มีน้ำตาล

มันฝรั่งบดที่ร้อนจัดวางในขวดซึ่งเคยผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้นด้วยฝา อนุญาตให้เย็นคว่ำและทำความสะอาดในที่มืดและแห้ง

ผู้ปกครองบางคนชอบแช่แข็งมันฝรั่งบดสด วิธีนี้ยังเกิดขึ้น ในกรณีนี้อาหารที่ปรุงสุกจะวางในรูปแบบขนาดเล็กและใส่ในช่องแช่แข็ง

และยังมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียหุ้นทั้งหมดหากตัวอย่างเช่นไฟฟ้าถูกตัดการเชื่อมต่อเป็นเวลาหนึ่งวันโดยไม่มีเครื่องกำเนิดไฟฟ้าที่ใช้งานได้ ในกรณีนี้เนื้อหาของช่องแช่แข็งจะต้องถูกโยนทิ้งหรือบริโภคเพื่อเตรียมอาหารสำหรับผู้ใหญ่

เพื่อเรียนรู้วิธีทำน้ำซุปข้นผลไม้กับแอปริคอตแห้งสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนดูวิดีโอต่อไปนี้