เมนูของเด็กก่อนวัยเรียน: หลักการเลี้ยงลูกตั้งแต่อายุ 4 ถึง 6 ขวบ

เด็กอายุ 4-6 ปีมีการเคลื่อนไหวอย่างมากและมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องดังนั้นการใช้พลังงานและความต้องการวัสดุก่อสร้างควรได้รับอาหารในปริมาณที่เพียงพอ มาดูกันว่าเด็กในวัยนี้ควรกินกี่ครั้งอาหารประเภทใดที่ควรเตรียมไว้สำหรับเด็กอายุ 4-6 ปีและวิธีการสร้างเมนูที่ดีที่สุด

เมนูที่สมดุลสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนเป็นสิ่งสำคัญมาก มันจะไม่เพียง แต่ให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต แต่ยังสนับสนุนการทำงานของร่างกายทั้งหมดของทารกรวมถึงภูมิคุ้มกัน

ความแตกต่างหลักที่ควรให้ความสนใจกับผู้ปกครองของเด็กก่อนวัยเรียนมีดังนี้:

• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่รับประทานโดยเด็ก 4 ปีควรมีประมาณ 1,700 กิโลแคลอรีสำหรับเด็กอายุ 5 ปีประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีและสำหรับเด็กอายุหกขวบ - ประมาณ 2,200 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ต่อวันถูกแจกจ่ายให้กับมื้ออาหารด้วยวิธีนี้: 25% ของแคลอรี่สำหรับอาหารเช้าและเย็นประมาณ 40% ของแคลอรี่สำหรับอาหารกลางวันและเพียง 10% ของแคลอรี่สำหรับอาหารว่าง
• เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตที่จะได้รับโปรตีนเพียงพอ - จาก 3 ถึง 3.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ได้แก่ ชีสกระท่อม, เนื้อสัตว์, ไข่, ปลา, ผลิตภัณฑ์นม
• ไขมันที่มาจากอาหารก็ไม่สำคัญ ลูกของพวกเขาควรบริโภคประมาณ 3 กรัมต่อปอนด์ต่อวัน การรับประทานไขมันหลักคือการรวมของผักและเนยในอาหารของทารก
• คาร์โบไฮเดรตสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนเป็นแหล่งพลังงานหลัก อัตราการบริโภคของพวกเขาคือ 15 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักของเด็ก แหล่งที่มาของพวกเขาคือซีเรียลผลไม้ขนมปังผักขนมหวาน
• เด็กอายุก่อนวัยเรียนควรรับประทานเนื้อสัตว์ขนมปังเนยผลิตภัณฑ์จากนมผักและผลไม้ทุกวัน
• ผลิตภัณฑ์เช่นปลาชีสกระท่อมและไข่ไก่ให้ลูกสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
• ในอาหารของเด็กคือการลดปริมาณของอาหารที่มีสารเคมีเทียม วิธีที่ง่ายกว่าคือส่วนผสมจากอาหารที่เตรียมไว้สำหรับเด็กจานอาหารที่จะออกมาดีต่อสุขภาพ

เด็กอายุก่อนวัยเรียนควรได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ระบบการดื่มนั้นสำคัญมากสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน เด็กควรใช้ของเหลว 60 มล. ต่อน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัม ปริมาณการดื่มที่เหมาะสมสำหรับเด็กอายุ 4-6 ปีคือ 1.5 ลิตร ปล่อยให้เด็กดื่มน้ำมากกว่าปกติ แต่ในอาหารของเขาอาจมีน้ำผลไม้สดชาอ่อนกาแฟแทน (สีน้ำเงิน), ผลไม้แห้งแช่แข็งหรือผลไม้สดเยลลี่เครื่องดื่มนมหมักนม มันจะดีกว่าที่จะไม่ให้โซดาหวานกับเด็ก

ไม่ควรให้เด็กอายุ 4-6 ปี:

• อาหารรสจัดมาก
• กาแฟ
• อาหารจานด่วน
• เห็ด

ถึงแม้ว่าเด็ก ๆ อายุ 4-6 ขวบจะได้รับอาหารทอด แต่การทำอาหารสำหรับเด็กก็ควรได้รับการดูแลอย่างน้อย วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนเรียกว่าการคั่วการนึ่งการต้มและการต้ม

ตั้งแต่อายุ 4 ขวบเด็กจะมีตารางอาหารสี่วันรวมถึงอาหารเช้าอาหารกลางวันที่ค่อนข้างอร่อยอาหารว่างเล็ก ๆ (ชายามบ่าย) และอาหารมื้อค่ำที่ไม่อุดมสมบูรณ์ เด็กบางคนมีของขบเคี้ยวเพิ่มเติมในรูปแบบของอาหารเช้าหรือมื้อที่สองก่อนนอน

เด็กควรได้รับอาหารในลักษณะที่เด็กก่อนวัยเรียนจะได้รับอาหารในเวลาเดียวกันทุกวันแม้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ไม่อนุญาตให้หยุดพักนานกว่า 4-6 ชั่วโมง หากเด็กเข้านอนเวลา 21 นาฬิกาอาหารเย็นของเขาควรจะไม่เกิน 19-30 นาฬิกา

เมื่อคิดถึงคุณค่าทางโภชนาการของเด็กในระหว่างวันคุณควรพยายามที่จะตอบสนองความต้องการทั้งหมดของทารกและในเวลาเดียวกันทำให้อาหารของเด็กวัยก่อนเรียนมีความหลากหลายและอร่อย:

• สำหรับอาหารเช้าเด็กอายุ 4-6 ปีจะได้รับอาหารจานหลัก 250 กรัมซึ่งสามารถนำเสนอเป็นโจ๊กจานชีสคอทเทจและไข่เจียว นอกจากนี้สำหรับอาหารเช้าเด็กก่อนวัยเรียนมักจะได้รับเครื่องดื่ม 200 มล. และแซนด์วิช
• อาหารกลางวันของเด็กก่อนวัยเรียนมักจะมีสลัดผัก 50 กรัมหรือของว่างอื่น ๆ จานแรก 200-250 มล. เนื้อสัตว์หรือปลา 60-100 กรัมพร้อมเครื่องปรุง 120-150 กรัมและเครื่องดื่มในปริมาณ 150 มล. และสูงสุด 90 กรัมของขนมปัง
• ในมื้อกลางวันเด็กจะได้รับคุกกี้มัฟฟินผลไม้เคเฟอร์นมเจลลี่ ปริมาณของเครื่องดื่มคือ 200 มล. และการอบ - 25-60 กรัม
• อาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำมักเป็นซีเรียลและผัก เด็กได้รับจานนี้ในปริมาณ 200 กรัมให้เขา 40 กรัมให้ขนมปังและดื่ม 150 มล.
• รวมอาหารในเมนูรายวันเพื่อไม่ให้อาหารประเภทหนึ่งซ้ำระหว่างวัน ตัวอย่างเช่นหากมีโจ๊กสำหรับอาหารเช้าให้ผักสำหรับมื้อกลางวันพร้อมกับข้าวและถ้ามีซีเรียลสำหรับมื้อกลางวันที่มีเนื้อสัตว์อาหารเย็นควรมีจานผัก
• ในมื้อเย็นคุณไม่ควรให้อาหารจานย่อยหนักเช่นเนื้อสัตว์หรืออาหารจากพืชตระกูลถั่ว
• เป็นการดีที่สุดที่จะทำเมนูไม่ใช่สำหรับหนึ่งวัน แต่ตลอดทั้งสัปดาห์เนื่องจากบางจานให้เพียง 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์

เด็กอายุ 4-6 ปีสามารถกินได้หนึ่งสัปดาห์เช่นนี้

ล้างและทำความสะอาด 200 กรัมแครอทหั่นเป็นเส้น โรยบนเนย (10 กรัม) เพิ่มเซโมลินา (10 กรัม) และปรุงอาหารจนพร้อม ลงในมวลแครอทที่เย็นแล้วตีไข่ไก่ดิบใส่ชีสกระท่อม 80 กรัมและน้ำตาล 2 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน ใส่ในภาชนะที่ทนไฟ, แปรงด้วยครีม (10 กรัม) และอบจนสุกในเตาอบ

ล้างแอปเปิ้ลสีแดงหนึ่งผลปอกเปลือกกล้วยหนึ่งเกรปฟรุ้ตและส้มหนึ่งผล หั่นผลไม้ทั้งหมดและผสม หากสลัดจะไม่ถูกเสิร์ฟทันทีอย่าเพิ่มกล้วย (ฝานแล้ววางไว้ก่อนเสิร์ฟ)

ไข่หนึ่งฟองน้ำตาล 6 กรัมเกลือ 1 ช้อนชาและแป้ง 75 กรัมผสมให้เข้ากันเติมนม 150 มิลลิลิตร จากแป้งเนียนที่ได้จากการอบแพนเค้กและปล่อยให้เย็น ในเวลานี้เตรียมไส้ผัก สับกะหล่ำปลี (150 กรัม), หัวหอม (30 กรัม) และแครอท (120 กรัม) ทอดผักในน้ำมันพืช (5 กรัม) จนนิ่มและเกลือเล็กน้อย วางผักสับที่กึ่งกลางของแพนเค้กห่อในซองและทอดเบา ๆ ในกระทะ

เด็กส่วนใหญ่ในวัยนี้ได้สร้างรสนิยมและความชอบบางอย่างแล้วและเด็กก็ปฏิเสธอาหารบางประเภท อย่าทำให้เด็กกินอาหารที่เขาไม่ชอบ ในขณะนั้นให้กำจัดจาน "ทอดทิ้ง" ออกจากอาหารโดยทั่วไปและในที่สุดก็นำเสนออีกครั้ง

หากเด็กไม่มีความอยากอาหารให้ตรวจสอบก่อนว่ามีเหตุผลที่เป็นไปได้หรือไม่ บางทีมื้อก่อนหน้านี้ก็บำรุงเกินไปห้องร้อนมากเด็กป่วยหรืออารมณ์ไม่ดี รอจนกระทั่งความอยากอาหารปรากฏขึ้นและคุณไม่จำเป็นต้องบังคับ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบต่อการรับประทานอาหาร แต่ยังทำให้การย่อยอาหารของเด็กแย่ลง

ในเด็กความอยากอาหารสูงขึ้น แต่การชื่นชมยินดีในความปรารถนาของเด็กที่จะกินส่วนใหญ่ก็ไม่จำเป็นเช่นกัน สิ่งนี้สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นการ จำกัด การเคลื่อนไหวของทารกความโค้งของกระดูกสันหลังความเสี่ยงของการก่อตัวของหินและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ หากเด็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นให้ปรึกษากับกุมารแพทย์เพื่อแก้ไขภาวะโภชนาการของทารกและกิจวัตรประจำวันของเขา

เคล็ดลับที่มีประโยชน์:

• ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงสำหรับลูกของคุณ ติดตามอายุการเก็บรักษาของอาหารที่เด็กก่อนวัยเรียนกินเสมอ ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารสดสำหรับเด็กอายุนี้ทุกวัน
• หากเด็กไปโรงเรียนอนุบาลให้ค้นหาเมนูในตอนเย็นเพื่อเสริมอาหารของทารกด้วยผลิตภัณฑ์ที่หายไปและเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมื้อเย็นของคุณจะไม่ทำซ้ำในเมนูสวนในวันเดียวกัน
• สำหรับเด็กที่เข้าร่วมรายการกีฬาควรเพิ่มปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในเมนูประจำวัน มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กไม่ได้ไปที่เซสชันการฝึกอบรมหิวและไม่กินทันทีหลังจากโหลด ทันทีหลังการฝึกอบรมควรดื่มน้ำผลไม้รสหวาน

หากต้องการให้วิตามินที่เพียงพอแก่เด็กให้อ่านในบทความอื่น ๆ :

• วิตามินสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 4 ปีขึ้นไป;
• วิตามินสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 ปี;
• วิตามินสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 ปี.