คุณเริ่มให้โจ๊กข้าวโพดแก่เด็กเมื่ออายุเท่าใดและจะทำอาหารอย่างไร?

โจ๊กข้าวโพดไม่เป็นที่นิยมในหมู่เด็กและผู้ปกครองเช่นเดียวกับธัญพืชชนิดอื่น ๆ แต่นี่ไม่ได้เบี่ยงเบนจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เด็กที่แม่เตรียมอาหารจานนี้มักจะสนุกกับการกินผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เรามาดูกันว่าโจ๊กข้าวโพดที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายนั้นสามารถให้กับเด็กได้ตั้งแต่อายุเท่าไหร่และวิธีการเตรียมมันอย่างถูกต้อง

เอกลักษณ์ของโจ๊กข้าวโพดอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันสามารถทำได้เกือบทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นนมน้ำเปล่าเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผัก ในการทำอาหารใด ๆ ผลิตภัณฑ์จะเกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารเพื่อสุขภาพและความสมดุลเนื่องจากไม่มีการรักษาความร้อนทำลายสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในโจ๊กดังกล่าว

groats ผลิตโดยการบดเมล็ดข้าวโพดแห้ง ขึ้นอยู่กับว่าเมล็ดจะถูกบดละเอียดและประณีตอย่างไร มีปลายข้าวข้าวโพดห้าชนิด อย่างที่ห้าคือหยาบที่สุดอันแรกคืออันนุ่มนวลจากมันตัวอย่างเช่นพวกมันไม่เพียง แต่ทำโจ๊กที่ละเอียดอ่อนและนุ่มสำหรับเด็กวัยหัดเดินเท่านั้น แต่ยังข้าวโพดแท่งที่เด็ก ๆ ชื่นชอบ

ข้าวโพดแยกต่างหากและใน porridges เริ่มใช้แม้แต่ Aztecs การกล่าวถึงสิ่งนี้ถูกเก็บรักษาไว้ในแหล่งประวัติศาสตร์ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ามันเป็นโจ๊กไขมันข้าวโพดที่ผู้พิชิตชาวอินเดียที่มีอัธยาศัยดีแม้กระทั่งก่อนการต้อนรับ โคลัมบัสนำไปยังยุโรปไม่เพียงยาสูบ แต่ยังเมล็ดข้าวโพด ในรัสเซียจากศตวรรษที่ 17 มันถูกเลี้ยงในคอเคซัสและในภาคใต้และการกระจายอย่างกว้างขวางทำให้เป็นไปได้ด้วยความรักพิเศษสำหรับวัฒนธรรมของนิกิตาครุสชอฟ

โจ๊กข้าวโพดเป็นที่รู้จักกันในทุกอาหารของโลก จอร์เจียเรียกมันว่าโกมิชาวอิตาเลียนเรียกมันว่าโพเลนต้า มอลโดวาและ Ukrainians เรียกผลิตภัณฑ์ mamaliga

สำหรับเด็กแล้วโจ๊กข้าวโพดเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเด็ก ๆ ต้องการมากกว่าผู้ใหญ่ แต่นี่ไม่ได้จบศักดิ์ศรีของโจ๊กข้าวโพด อย่างแรกคือมันมีกลูเตนในปริมาณน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ - ข้าวข้าวสาลีข้าวโอ๊ต

ประการที่สองมันอุดมไปด้วยปลายข้าวข้าวโพดและวิตามินของกลุ่ม B ประกอบด้วยวิตามิน A และ E ไฟเบอร์จำนวนมากในจานดังกล่าวจะช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูก ข้าวโพด "บด" ในน้ำอ่อนแออย่างสมบูรณ์แบบหลังจากผ่านไปหลายวันด้วยการถ่ายอุจจาระลำบาก แม้แต่โจ๊กจำนวนมากก็ยังไม่สามารถรัดได้เลย

ผลิตภัณฑ์อุดมสมบูรณ์มาก:

• สังกะสี;
• แมงกานีส
• ซีลีเนียม;
• เหล็ก
• ทองแดง;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม;
• กำมะถัน;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• ฟอสฟอรัส

ข้าวต้มจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยร่างกายมนุษย์ย่อยสลายอย่างเบา ๆ ขจัดสารพิษและตะกรัน หากคุณมอบโจ๊กนี้ให้กับเด็กเป็นประจำตั้งแต่อายุที่ได้รับอนุญาตคุณจะเห็นได้ว่ามันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเล็บกลายเป็นผมผมฟันและกระดูกแข็งแรงขึ้นและสวยงามขึ้น

โจ๊กข้าวโพดถือเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันเนื้องอกและเนื้องอกเช่นเดียวกับการรักษาโรคโลหิตจางเนื่องจากองค์ประกอบแร่ธาตุของธัญพืชเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือด โจ๊กเป็นประโยชน์สำหรับเด็กซึ่งกระทำมากกว่าปกเพราะอุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งเป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม

การรวมกันของแคลเซียมและซิลิกอนทำให้โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์อย่างมากสำหรับฟันของเด็กโดยเฉพาะในช่วงที่มีการเจริญเติบโตสูงและเมื่อเปลี่ยนฟันน้ำนมเป็นฟันแท้ หากเด็กกินข้าวต้มข้าวโพดเป็นประจำเขาจะไม่หายเหมือนเช่นกรณีของเซโมลินา องค์ประกอบที่สมดุลและการย่อยอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์ข้าวโพดช่วยรักษาน้ำหนักและลดน้ำหนักแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ที่ประกาศได้อย่างน่าประทับใจ

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นักโภชนาการและกุมารแพทย์ไม่แนะนำให้โจ๊กข้าวโพดในรูปแบบของธัญพืชบดสำหรับทารก เอนไซม์ที่จะช่วยให้ข้าวต้มนั้นย่อยได้เร็วขึ้นโดยมีประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายของเด็กตั้งแต่อายุยังน้อยทารกไม่สามารถผลิตได้เพียงพอและโจ๊กข้าวโพดจะค่อนข้างหนักสำหรับเขา ข้อยกเว้นคือโจ๊กข้าวโพดสำหรับเด็กพิเศษที่ขายในรูปแบบสำเร็จรูปพร้อมป้ายชื่อ "สำหรับอาหารทารก" มันสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมและน้ำนม นมฟรีเหมาะสำหรับการให้อาหารเนื่องจากมีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโปรตีนนม

ขอแนะนำให้ซื้อซีเรียลในร้านและทำโจ๊กก่อนหน้านี้ไม่เกิน 8 เดือน โจ๊กทารกแปดเดือนจะได้รับการค่อยๆเริ่มต้นด้วยส่วนเล็ก ๆ คุณต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวัง หากรอยแดงของผิวหนัง, อาการคัน, อาการอาหารไม่ย่อย, โรคท้องร่วงหรือท้องผูก, อาการท้องอืด, อาการเรอจะปรากฏขึ้นดีกว่าที่จะเลื่อนความคิดในการให้อาหารทารกอายุ 8 เดือนด้วยโจ๊กนี้จนกระทั่งอายุต่อไป

เด็กที่มีอาการแพ้ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นอาหารและโรคภูมิแพ้ชนิดอื่น ๆ ไม่ควรรับประทานโจ๊กข้าวโพดนานถึง 1 ปี หลังจากอายุนี้ผลิตภัณฑ์จะได้รับในส่วนเล็ก ๆ ครั้งแรกในรูปแบบบริสุทธิ์จากนั้นในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายคุณสามารถให้โจ๊กข้าวโพดด้วยผลไม้กับผลไม้เล็ก ๆ

ส่วนประกอบของสารก่อภูมิแพ้ของปลายข้าวข้าวโพดนั้นค่อนข้างมีเงื่อนไข เชื่อว่าการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของร่างกายสามารถเกิดขึ้นได้จากสารธรรมชาติที่ทาให้หญ้ามีสีเหลืองทองสวยงาม มันควรจะสังเกตว่าเด็กจะไม่ค่อยแพ้สีย้อมธรรมชาตินี้

อย่างไรก็ตามเชื่อว่ามันจะดีกว่าถ้าเด็กเริ่มกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากการย่อยอาหารที่ปรับให้เหมาะกับธัญพืชอื่น ๆ และดังนั้นจึงไม่ควรพิจารณา cornstroke สำหรับการให้อาหารครั้งแรก

ดัชนีระดับน้ำตาลในอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ค่อนข้างสูง สิ่งนี้ควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นมารดาของทารกที่มีมา แต่กำเนิดและเป็นโรคเบาหวาน ตารางอาหารสำหรับคนเหล่านี้ไม่ได้จัดเตรียมข้าวโพดไว้ในเมนูเลยไม่ว่าจะในรูปแบบของธัญพืชหรือในรูปแบบของ cobs ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นอันตรายเท่านั้น

หากเด็กมีความอดทนต่อข้าวโพดและผลิตภัณฑ์จากมันธัญพืชเช่นนั้นก็ควรจะถูกทอดทิ้งในความโปรดปรานของคนอื่นซึ่งกุมารแพทย์และผู้แพ้จะช่วยให้

โรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหารไม่ได้บ่งบอกถึงการมีอยู่ของโจ๊กข้าวโพดในเมนู ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงแผลในกระเพาะอาหารอักเสบของตับอ่อน ในกรณีนี้สามารถใช้ข้าวโพดได้หลังจากได้รับอนุญาตจากแพทย์ที่เข้าร่วม

การเลือกซีเรียลสำหรับเด็กคุณควรคำนึงถึงระดับของการบด หากเด็กอายุไม่ถึงหนึ่งปีควรซื้อปลายข้าวข้าวโพดที่มีระดับการบดน้อยที่สุด จากนั้นจะเปิดออกโจ๊กพร้อมของความมั่นคงสม่ำเสมอโดยไม่ต้องมีชิ้นส่วนขนาดใหญ่ มันไม่ได้ทำให้เกิดความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นไม่นำไปสู่กระบวนการหมักในลำไส้ในระหว่างการย่อยอาหารดังนั้นหน้าท้องจะไม่กลายเป็นมึนงงกับโจ๊กดังกล่าว

ข้าวต้มสำหรับเด็กอายุ 2-3 ปีอาจมีเศษส่วนมากขึ้น เหมาะกับการบดหยาบสีเหลืองสดใสเช่นใช้ในการผลิตคอร์นเฟลก อนุภาคของเมล็ดที่บดในนั้นมีขนาดแตกต่างกัน แต่สำหรับเด็กที่มีฟันน้ำนมแล้วนี่ไม่ใช่ปัญหา

มันเป็นไปได้ที่จะให้ความพึงพอใจกับกรวดข้าวโพดบด นอกจากนี้ยังมีขนาดที่แตกต่างกัน แต่อนุภาคของเมล็ดข้าวมีความนุ่มนวลกว่าเนื่องจากหลังจากทำการบดแล้วจะมีผลทำให้ข้าวต้มจากธัญพืชดังกล่าวมีความนุ่มกว่า

หากโจ๊กแรกถูกป้อนเข้าสู่การให้อาหารทารกเป็นเวลาถึงหนึ่งปีคุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำเท่านั้น อย่าพิจารณาตัวเลือกใด ๆ ที่แสดงถึงการมีเนยนมและครีมสำหรับเด็กทารก โจ๊กที่ง่ายและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับทารกนั้นถูกเตรียมมาอย่างง่าย ๆ :

• groats - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเป็นแก้ว

ข้าวต้มสุกผ่านความร้อนต่ำสำหรับน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงด้วยความตื่นเต้นเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นควรเช็ดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่จนเป็นเนื้อเดียวกัน

ไม่ว่าโจ๊กที่คุณปรุงจากข้าวโพดจงจำกฎพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารซีเรียลนี้:

• ล้างปลายข้าวให้ละเอียดและเลือกสิ่งแปลกปลอมจากต่างประเทศที่ปรากฏอยู่เสมอ
• ปรุงโจ๊กนานกว่าธัญพืชประเภทอื่น ๆ เพราะปลายข้าวข้าวโพดที่ไม่สุกจะค่อนข้างแข็ง
• สำหรับการปรุงอาหารใช้เฉพาะอาหารที่มีผนังหนาและก้นมิฉะนั้นโจ๊กของคุณจะถูกเผาอย่างรวดเร็วไปยังด้านล่างหรือผนังบางและมันจะยากมากในการล้างจาน
• คุณสามารถเก็บจานเสร็จได้ไม่เกินวันในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นดีที่สุดคือให้อุ่นเด็กในอ่างน้ำ

เตรียมโจ๊กข้าวโพดอย่างถูกต้องเป็น snap นี่คือสูตรอาหารบางอย่างที่จะมีประโยชน์อย่างแน่นอนสำหรับแม่ของเด็กทุกวัย

จานนี้ควรปรุงในนม แต่สำหรับผู้เริ่มต้นแนะนำให้ต้มเม็ดกรวดอย่างแรงในน้ำ ใส่ซีเรียลลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำแล้วต้มให้เดือดบนไฟอ่อน ๆ จนน้ำเดือด จากนั้นเติมนมและโจ๊กตุ๋นใต้ฝาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟควรเพิ่มเนยและปล่อยให้อาหารที่ปรุงสุกตั้งอยู่ใต้ฝาปิดเล็กน้อย ผลที่ได้คือโจ๊กนมนุ่ม ๆ ที่สวยงามซึ่งสามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ - ผลเบอร์รี่สด, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, พรุน

สำหรับมื้อเช้าที่สมบูรณ์และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวคุณจะต้องใช้น้ำ 2 แก้วนม 1 แก้วปลายข้าวข้าวโพด 140 กรัมเนย 30 กรัมเนยน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสและทุกสิ่งที่คุณคิดว่าเหมาะสมในการตกแต่งจานเสร็จเมื่อเสิร์ฟ

วันนี้เมื่อเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์เช่นหม้อหุงช้าอยู่ในเกือบทุกบ้านงานของการทำอาหารโจ๊กข้าวโพดจะง่ายขึ้นอย่างมาก ใส่เคี่ยวโจ๊กนี้แล้วออกไปเดินเล่นกับลูก เพื่อเตรียมจานอย่างถูกต้องไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา

ใส่ซีเรียลที่สะอาดลงในชามอุปกรณ์แล้วใส่น้ำตาลเกลือและเนยทันทีหากมีการวางแผนในจานเสร็จ ผสมน้ำและนมตามจำนวนที่ต้องการแล้วเทลงในชาม เป็นไปได้ที่จะต้มโจ๊กในโหมด“ ข้าว” หรือ“ นมโจ๊ก” ด้วยฟังก์ชั่นการตั้งค่าความร้อนที่สม่ำเสมออีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาอาหารที่แสนอร่อยและอร่อยสำหรับคุณและลูกของคุณจะพร้อม

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำโจ๊กให้ลูกดูวิดีโอต่อไปนี้