ปลาชนิดใดที่คุณสามารถกินแม่พยาบาลได้

มารดาที่ให้นมบุตรมีความคารวะและเอาใจใส่ต่ออาหารมากขึ้นเพราะสิ่งที่ผู้หญิงคนหนึ่งกินส่วนหนึ่งมาจากน้ำนมแม่ ระบบย่อยอาหารของทารกมีความเปราะบางและไม่สมบูรณ์สามารถเกิดความเสียหายได้จากผลิตภัณฑ์หลายชนิดที่ผู้ใหญ่เป็นที่รัก ดังนั้นปัญหาของการกินปลาในช่วงให้นมบุตรจึงเป็นหนึ่งในปัญหาที่พบบ่อยที่สุด

ข่าวลือที่ได้รับความนิยมเตือนแม่ที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่เพื่อต่อต้านการกินปลา เป็นที่เชื่อกันว่าทั้งแม่น้ำและปลาทะเลไม่เป็นที่พึงปรารถนาในช่วงให้นมบุตรโดยเฉพาะในช่วง 1-2 เดือนแรกหลังคลอด อันที่จริงนี่เป็นตำนานตามนักโภชนาการและกุมารแพทย์

ปลาไม่ติดมันที่ปรุงสุกจำนวนเล็กน้อยจะเป็นประโยชน์ต่อทุกคนไม่ว่าจะเป็นแม่ผู้ที่ต้องการฟื้นตัวจากการคลอดบุตรและทารก สารจำนวนมากที่มีอยู่ในปลามีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาที่กลมกลืนกัน

• ข้อได้เปรียบหลักของปลาคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า -3 พวกเขาไม่มีที่อื่นนอกจากปลาและประโยชน์ของมันชัดเจน กรด Omega-3 ช่วยในการฟื้นฟูระบบหัวใจและหลอดเลือดมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารและยังมีผลต่อระบบประสาทซึ่งสงบเงียบซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับแม่พยาบาล
• วิตามินบีจำนวนมาก มันมีประโยชน์สำหรับผู้เข้าร่วมการเลี้ยงลูกด้วยนมทั้งสองเพราะวิตามินเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องโดยตรงในการเผาผลาญในระดับเซลล์และยังควบคุมกิจกรรมของระบบประสาท
• โปรตีน เป็นส่วนหนึ่งของเนื้อปลานั้นย่อยง่ายไม่เครียดระบบย่อยอาหาร ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่สำหรับเด็กที่กำลังเติบโตที่จะได้รับมันด้วยนมแม่ของเธอ แต่ยังสำหรับผู้หญิงตัวเองเนื่องจากโปรตีนที่ย่อยง่ายได้มีส่วนร่วมในกระบวนการฟื้นฟูของไต (หลังคลอด
• ปลาโดยเฉพาะทะเลอุดมสมบูรณ์มาก วิตามินดี ซึ่งเกี่ยวข้องกับการดูดซึมแคลเซียม การใช้ปลาสองครั้งต่อสัปดาห์จะช่วยให้แม่สามารถปรับการทำงานของลำไส้ของเธอเอง แน่นอนมันไม่ได้เป็นอันตรายต่อเด็ก

ปลาจะกระจายเมนูของหญิงพยาบาลซึ่งสอดคล้องกับหลักการหลักอย่างหนึ่งของการให้นมแม่ - ความหลากหลายและความปลอดภัย

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ปลาที่แปลกใหม่ที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ทั้งในแม่และลูกน้อย ปลาดูดซับสารที่เป็นอันตรายมากมายที่ลงไปในน้ำและดังนั้นปลาที่จับได้ในบริเวณที่สกปรกต่อสิ่งแวดล้อมหรือในบริเวณที่เกิดอุบัติเหตุที่มนุษย์สร้างขึ้นนั้นไม่เพียง แต่จะมีเฉพาะในโอเมก้า 3 เท่านั้น แต่ยังอยู่ในสารกัมมันตรังสี

ปลาสำหรับคุณแม่เด็กทารกจะต้องผ่านข้อกำหนดสำคัญหลายประการ

• มันจะต้องสดไม่หมดอายุคุณภาพ คุณไม่ควรซื้อจากผู้ขายที่ไม่รู้จักในตลาดจากถนน - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะไม่มีการรับรองและไม่มีใครสามารถรับประกันความปลอดภัยได้
• เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ปลาที่มีลักษณะทางภูมิศาสตร์ของภูมิภาคหนึ่งที่ครอบครัวอาศัยอยู่ พันธุ์ทะเลอุ่นที่แปลกใหม่ซึ่งไม่ปกติสำหรับภาคเหนือหรือตะวันออกไกลไม่น่าจะได้รับประโยชน์

• เนื้อควรมีเคลือบน้ำแข็งบาง ๆ ถ้ามันถูกแช่แข็งและซากทั้งหมดจะต้องมีครีบทั้งเกล็ดเกล็ดเหมือนเดิม ควรมีกลิ่นปานกลาง กลิ่นแรงหรือสีที่ผิดธรรมชาติเป็นสัญญาณของอันตรายเช่นเดียวกับดวงตาของปลาที่เต็มไปด้วยโคลน

แนะนำปลาในอาหารของคุณอนุญาตให้ผู้หญิงภายใน 15-21 วันหลังคลอด แต่ต้องจำไว้ว่าปลาทะเลเป็นภูมิแพ้มากกว่าปลาในแม่น้ำดังนั้นจึงควรเริ่มต้นด้วยการกินชาวแม่น้ำในช่วงให้นมบุตรของทารกแรกเกิดและทั้งเดือนแรก ในเดือนที่สองเมนูนี้มีความเป็นไปได้ที่จะทำให้ปลาทะเลหลากหลายชนิดมีไขมันต่ำ

ในเดือนแรกคุณสามารถปรุงอาหารและกินซุปในน้ำซุปปลา ตอนแรกแนะนำให้ทำอาหารปลาในน้ำสองแห่ง น้ำซุปปฐมภูมิราดและทำซุปรอง ปลาต้มสามารถกินได้ทั้งนึ่งหรืออบกับผักรวมทั้งอนุญาตให้ปลาตุ๋น

เป็นที่ชัดเจนว่าปลาทะเลมีความสุขในการเตรียมอาหารมากกว่าเพราะมีกระดูกน้อยกว่าและคุณยังสามารถตัดเนื้อปลาที่ดีได้ ในตอนท้ายของเดือนแรกคุณสามารถเริ่มต้นในการควบคุมอาหารและชาวทะเล แต่สิ่งนี้ควรทำจากส่วนเล็ก ๆ อย่างแท้จริงจากปลาชิ้นหนึ่ง

หากหลังจากวันที่เด็กไม่เกิดอาการแพ้การย่อยอาหารและอุจจาระจะไม่ถูกรบกวนการใช้ผลิตภัณฑ์สามารถจัดการได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแนะนำอย่างละเอียดทุกสายพันธุ์ที่สามารถนำมาประกอบกับปลาสีแดงที่เรียกว่า - ปลาแซลมอนสีชมพู, ชุม ปลาแซลมอนเป็นปลาที่แนะนำให้ลองในขนาดเล็กมากเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก ปลาทะเลยังนึ่งต้มอบและตุ๋น

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ก็เป็นไปได้ที่จะซื้อปลาทะเลดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอน (อุดมไปด้วยซีลีเนียมไอโอดีนและโปรตีนที่มีประโยชน์)
• ปลากะพงขาว (ไม่มีไขมันจำนวนมาก แต่เป็นผู้นำที่แท้จริงในปริมาณวิตามินบี 12);
• ปลาชนิดหนึ่งตัวยาวประมาณหนึ่งศอก (อุดมไปด้วยวิตามิน A มีปริมาณแคลอรี่ต่ำต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)
• Pollock (อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแคลเซียมมีไขมันเกือบไม่มีมีแคลอรี่ต่ำ);
• ปลาซาร์ดีน (อุดมไปด้วยแมกนีเซียมซีลีเนียมและสังกะสี)

ด้วยประโยชน์ที่มองเห็นได้ทั้งหมดของหญิงพยาบาลควรรู้ว่าการใช้ปลาที่ไม่มีการควบคุมและไม่เหมาะสมในระหว่างการให้น้ำนมอาจเป็นอันตรายต่อทั้งทารกและร่างกายของแม่

ปลาที่ถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องถูกแช่แข็งและละลายหลายครั้ง (ซึ่งจะชัดเจนจากสถานะของเกล็ดและตาที่น่าเบื่อ) และสิ่งนี้จะเพิ่มโอกาสในการเกิดพิษอาหารไม่เพียง แต่ยังติดเชื้อปรสิตอันตรายที่เลือกปลาเป็นตัวกลาง แต่เพียงรอให้เข้าไปในลำไส้ของมนุษย์

• พันธุ์ปลาสีขาวเหมาะสำหรับการแนะนำในอาหารในเวลาที่เหมาะสมตามที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่าเสิร์ฟทอดหรือแห้ง ปลาแม่น้ำทอดในกระทะที่มีเปลือกกรอบไม่เหมาะสำหรับผู้หญิงเมื่อให้นมลูกด้วยน้ำนมแม่ เมื่อการทอดอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเบาเปลี่ยนเป็นอาหารซึ่งเป็นอีกต่อไปและยากที่จะแยกแยะ

• ปลาแห้งและปลาแห้ง - เค็มเกินไปซึ่งอาจนำไปสู่การสะสมของของเหลวในร่างกายเพื่ออาการบวมน้ำหากคุณเพิกเฉยต่อข้อกำหนดเหล่านี้เด็กอาจเริ่มมีอาการผิดปกติของอุจจาระอย่างรวดเร็ว - อาการท้องผูกจะสลับกับท้องเสียนมแม่จะมีปริมาณไขมันสูงซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสภาพของกระเพาะอาหารตับอ่อนและถุงน้ำดี

• ปลารมควัน อันตรายด้วยเหตุผลสามประการ
  1. มันมีรสเค็มซึ่งมีผลเสียต่อการเผาผลาญเกลือของน้ำและอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำ
  2. เมื่อรมควันจะไม่ได้รับการรักษาความร้อนทั้งหมดและอาจอาศัยอยู่โดยไข่พยาธิ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงปลาแม่น้ำ)
  3. ปลารมควันมักจะได้รับการรักษาด้วยควันสารเคมีซึ่งมีสารก่อมะเร็ง พวกเขาเจาะเข้าไปในนมอย่างสมบูรณ์และส่งไปยังเด็กเพิ่มโอกาสของผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพของเขารวมถึงโรคมะเร็ง และนี่คือเหตุผลที่น่าสนใจที่สุดในการปฏิเสธปลารมควันด้วย HB

• ปลาเค็ม ยังไม่พึงประสงค์เนื่องจากการปรากฏตัวของเกลือและเครื่องเทศและการขาดการรักษาความร้อน นอกจากนี้ยังใช้กับปลาเค็ม
• เมื่อให้นมลูกด้วย จำเป็นต้องปฏิเสธปลากระป๋องเพราะพวกเขาอุดมไปด้วยน้ำตาลและสารกันบูด องค์ประกอบดังกล่าวส่งผลกระทบต่อคุณภาพของน้ำนมแม่ซึ่งมีสารกันบูดมากถึง 75% ที่ปล่อยออกมาโดยไม่มีสิ่งกีดขวาง
• ควรกำจัดปลาที่มีไขมันทั้งหมดแม้จะไม่แนะนำให้ต้มปลาแมคเคอเรลและนึ่ง

เพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของแม่พยาบาลจะช่วยให้สูตรที่เสนอที่จะช่วยให้คุณเตรียมจานปลาเพื่อให้ได้รับประโยชน์และไม่มีอันตราย พวกเขาหลายคนไม่ได้รับการทดสอบจากคุณแม่ที่มีลูกรุ่นเดียวดังนั้นจึงปลอดภัยที่จะบอกว่าพวกเขาปฏิบัติตามกฎของโภชนาการการรักษาอย่างเต็มที่

เพื่อเตรียมความพร้อมจานง่าย ๆ เช่นนี้มันไม่ใช้เวลามาก ตัดซากพอลลอคที่ทำความสะอาดและล้างออกเป็นชิ้น ๆ เพิ่มหัวหอมและเกลือเล็กน้อย (อย่าหักจานมากเกินไปอาจทำให้เกิดการรบกวนในการทำงานของไต) คุณยังสามารถใช้ pollock fillets

วางชิ้นลงในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้าในโหมดหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที คุณสามารถทานคู่กับบัควีทมันฝรั่งบดหรือสตูว์ผัก

ปลาแม่น้ำอบจะเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับแม่พยาบาล แต่สำหรับทั้งครอบครัว สำหรับการเตรียมจะต้องปลาคาร์พขนาดใหญ่, แครอทขนาดเล็ก, หัวหอม, เนย 10 กรัม ขูดแครอทตัดหัวหอมเป็นครึ่งหัวเข่าบาง พับผักเป็นจานอบโดยใช้เนย

หลังจากทำความสะอาดและล้างปลาควรเค็มเล็กน้อย หากมีการวางแผนว่าผู้หญิงที่ให้นมลูกจะกินอาหารให้หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องเทศสำหรับปลา ปลาคาร์พวางอย่างสมบูรณ์บนผักเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ผักดับ แบบฟอร์มใส่ในเตาอบความร้อนถึง 200 องศา อบประมาณ 45 นาที

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ - นึ่งตุ๋นหรืออบในเตาอบ โดยไม่คำนึงถึงวิธีการที่คุณจะต้องเนื้อปลา, ไข่, เกลือ, เซโมลินาเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากเลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและเพิ่มเซมิโคลนเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าสับไม่ได้ออกมาผอมเกินไป

พวกเขาก่อตัวทอดและปรุงอาหารในวิธีที่เลือกโดยไม่ต้องทอดก่อน: ในเตาอบ - อย่างน้อย 35 นาทีในหม้อไอน้ำสอง - อย่างน้อย 25 นาทีในกระทะขนาดเล็กที่มีน้ำครึ่งแก้วหรือน้ำซุปปลาเพื่อเคี่ยวชิ้นน้อย 30 นาที เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือกับข้าวชนิดอื่น

สำหรับจานสามารถใช้ทั้งพันธุ์แม่น้ำและปลาทะเลเช่น hake หรือ pollock ตัดปลาเป็นส่วน ๆ เกลือและพับเป็นภาชนะขนาดเล็ก เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงเมื่อความร้อนต่ำด้วยหัวหอมเล็กน้อยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนและน้ำครึ่งแก้ว

10 นาทีก่อนเตรียมพร้อมเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะผสมเบา ๆ แล้วพักไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที

ในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ปลาทะเลซึ่งเป็นกลิ่นที่จะถูกเติมเต็มด้วยแอปเปิ้ล สำหรับซากศพ pollock หนึ่งอันคุณจะต้องใช้หลอดไฟและแอปเปิ้ลเขียวสองตัว

แอปเปิ้ลถูกล้างปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลาล้างและทำความสะอาดจะถูกเพิ่มลงในชามด้วยชิ้นแอปเปิ้ลใส่หัวหอมเกลือและฟักไข่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกว่าจะให้น้ำผลไม้ ก่อนอื่นให้ใส่แอปเปิ้ลและหัวหอมในแบบฟอร์มและชิ้นปลาที่ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที

ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำหมักแอปเปิ้ลเขียวขูดหนึ่งใบ คุณสามารถเกลือปลาทันที จากนั้นนำปลามาคลุกเคล้ากับหัวหอมสับละเอียดขูดแครอทแล้วเกลี่ยให้ทั่ว อบในเตาอบควรจะประมาณ 40 นาที

จากนั้นเทในรูปแบบของซอสปรุงสุก - ครีม, น้ำและผักชีฝรั่งเล็กน้อย ด้วยซอสอบหม้อในเตาอบอีก 15 นาที มันเป็นไปได้ที่จะกินหม้อตุ๋นไม่ว่าจะเย็นหรือร้อนกับข้าวหรือแยกจาน

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้รับทราบสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับsouffléปลาจากวิดีโอต่อไปนี้

ก่อนเพิ่มปลาลงในอาหารด้วย HB เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องชี้แจงประเด็นสำคัญบางประการ:

• ไม่ว่าผู้หญิงจะเคยแพ้ปลาและอาหารทะเลหรือไม่
• มีอาการแพ้ปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ จากพ่อของเด็กไหม?

ความจริงก็คือการแพ้บางประเภทรวมถึงอาหารเป็นสิ่งที่สืบทอดมาจากพ่อแม่ และถึงแม้ว่าผู้หญิงจะกินปลาด้วยความยินดีและไม่ได้มีปฏิกิริยาตอบสนองต่อระบบภูมิคุ้มกันในเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็ไม่รับประกันว่าเด็กจะไม่ได้สัมผัสกับโรคภูมิแพ้ที่ยืมมาจากพ่อในระดับพันธุกรรม