ดร. Komarovsky เกี่ยวกับช็อคโกแลตและขนมอื่น ๆ

เด็กทุกคนรักขนมหวาน ความจริงข้อนี้ไม่ต้องสงสัย สงสัยจากการคิดและผู้ปกครองที่รับผิดชอบทำให้เกิดคำถามว่าความหวานจะเป็นอันตรายต่อเด็กหรือไม่ เมื่อช็อคโกแลตและอาหารอื่น ๆ ถือว่ามีประโยชน์และเมื่อพวกเขาทำอันตรายต่อสุขภาพของทารกกุมารแพทย์ผู้มีชื่อเสียงและผู้เขียนหนังสือและบทความกล่าวว่า Evgeny Komarovsky.

รสชาติเหมือนเด็ก ๆ สำหรับช็อคโกแลตขนมเค้กและคุกกี้นั้นได้มาจากน้ำตาลซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ คาร์โบไฮเดรตมีความแตกต่าง: monosaccharides - กลูโคสฟรุกโตสที่พบในผลไม้หวานและไดแซ็กคาไรด์ - แลคโตสและซูโครสเอง (น้ำตาลที่พ่อแม่เป็นห่วงมาก)

คาร์โบไฮเดรตใด ๆ ที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์หลังจากปฏิกิริยาเคมีที่ยาวนานกลายเป็น monosaccharide - กลายเป็นกลูโคส เด็กกำลังเติบโตเคลื่อนไหวอย่างมากเขาต้องการพลังงานมากกว่าผู้ใหญ่ และกลูโคสเป็นแหล่งพลังงาน นอกจากนี้ร่างกายต้องการกลูโคสในการสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน เด็กที่อยู่หลังลูกอมรู้สึกร่าเริงและร่าเริงมากขึ้นอารมณ์ของเขาก็สูงขึ้นและมันก็ไม่ได้เป็นอย่างนั้น เขาได้รับพลังงานพิเศษหลังจากทั้งหมดเขาได้รับความสุขจากรสนิยมที่เขาโปรดปรานและความสุขคือการผลิตเอ็นโดรฟินซึ่งเป็นฮอร์โมนความสุขที่เรียกว่า

อย่างไรก็ตามผู้ปกครองควรเข้าใจว่าคาร์โบไฮเดรตนั้นมีอยู่ไม่เพียง แต่ในของหวานเท่านั้น แต่ยังมีในธัญพืชผลไม้ผักเนื้อสัตว์ นม. ดังนั้นคำถามที่ว่าเด็กจะได้รับพลังงานจากที่ใดตรงไปตรงมา ผู้ปกครองรู้ว่าข้าวโอ๊ตบดมีประโยชน์มากกว่าขนมหวาน แต่ความสุขของโจ๊กจะไม่เป็นเช่นนั้น

การขาดคาร์โบไฮเดรตเป็นอันตรายต่อเด็กไม่น้อยกว่าส่วนเกินของพวกเขา หากคุณกีดกันลูกอย่างสมบูรณ์ของคาร์โบไฮเดรตแล้วเมแทบอลิซึมของเขาจะเปลี่ยนไปอย่างมาก อาจมีปัญหากับการสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน แหล่งพลังงานของเด็กนั้นต่ำกว่าผู้ใหญ่และพลังงานสำหรับการเจริญเติบโตกิจกรรมและแม้แต่กิจกรรมทางสมองก็ต้องการมากกว่านั้น

การบริโภคขนมหวานมากเกินไปและทำให้คาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้นในเนื้อเยื่อไขมันและความอ้วนในวัยเด็กก็เริ่มขึ้น ถ้าเมแทบอลิซึมเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางของคาร์โบไฮเดรตส่วนเกินเบาหวานก็สามารถพัฒนาได้

อันตรายที่แท้จริงที่สุดจากขนมสำหรับร่างกายของเด็กคือการเกิดโรคฟันผุ จุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในปากนั้นชอบกลูโคสมากถูกกระตุ้นและเริ่มทำลายเคลือบฟัน ลำไส้ของเด็กนั้นไม่ได้อยู่เฉยๆ - ขนมหวานจำนวนมากทำให้เกิดกระบวนการหมักในลำไส้และสิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้

แม้จะมีข้อความที่น่ากลัวของผู้เชี่ยวชาญจำนวนมากในด้านโภชนาการและสุขภาพของเด็ก Yevgeny Komarovsky พูดว่าอันตรายจากความหวานสำหรับเด็กนั้นพูดเกินจริงอย่างมาก ตับอ่อนซึ่งตอบสนองต่อการผลิตอินซูลินและเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรตนั้นมีสุขภาพดีและแข็งแรงกว่าในเด็กมากกว่าตับอ่อนของผู้ใหญ่ดังนั้นความหวานที่อุดมสมบูรณ์จึงเป็นอันตรายสำหรับคุณแม่และพ่อมากกว่าลูกหลานของพวกเขาแม้ว่าแน่นอนว่าคุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด

มันเป็นไปได้ในทางทฤษฎีที่จะหย่านมจากความหวาน Komarovsky กล่าว แต่ไม่จำเป็น แน่นอนในชีวิตของเด็กมีสถานการณ์ที่เพียงพอเมื่อความต้องการพลังงานของสิ่งมีชีวิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ มันอาจจะเป็น จุดเริ่มต้นของโรงเรียนอนุบาลและช่วงเวลาของการสอบที่โรงเรียนและการแข่งขันที่รับผิดชอบและการเตรียมการสำหรับการแข่งขันที่สร้างสรรค์ ในช่วงเวลานี้เด็กใช้พลังงานอย่างรวดเร็ว ขนมเค้กซึ่งแม่และพ่อจะซื้อในขณะนี้และมอบให้กับลูกของพวกเขาจะไม่ได้รับอันตรายจากความเสียหาย

ในช่วงระยะเวลาของการเจ็บป่วยเมื่ออุณหภูมิของทารกสูงขึ้นต้นทุนพลังงานก็เพิ่มขึ้นด้วยดังนั้นจึงมีแยมหนึ่งชิ้นช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นจึงเป็นยาอีกชนิดหนึ่ง แต่ถ้าเด็กส่วนใหญ่ใช้ชีวิตที่บ้านไม่เล่นกีฬาเขาใช้เวลาว่างที่ คอมพิวเตอร์ หรือทีวีขนมก็จะดีกว่าที่จะ จำกัด เท่าที่คาร์โบไฮเดรตและวิถีชีวิตที่ใช้งานต่ำไม่เข้ากัน Kom Komyy พูดว่า

โปรตีนที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้ซึ่งทำจากช็อคโกแลตมักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก แต่ยิ่งเด็กโตมีโอกาสเกิดอาการแพ้น้อย Yevgeny Komarovsky ไม่แนะนำให้มอบช็อคโกแลตให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี และหลังจากอายุนี้คุณสามารถเริ่มช็อคโกแลตในอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ สังเกตการวัด ช็อคโกแลตปริมาณสูงสุดสำหรับเด็กอายุ 3 ปีไม่เกิน 25 กรัม

สำหรับเด็กคุณไม่ควรเลือกช็อกโกแลตที่มีรสขมซึ่งมีปริมาณโกโก้สูงกว่าดีกว่าที่จะชอบช็อกโกแลตนม ทั้งเครื่องดื่มโกโก้และช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นเป็นอาหารแคลอรี่สูงดังนั้นจึงควรได้รับจากมุมมองของสามัญสำนึกและเป็นไปตามหลักการของการใช้พลังงาน - ถ้าเด็กมีภาระ (ทางร่างกายและสมอง) คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ได้ มันจะดีกว่าที่จะให้ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, เยลลี่

ในวิดีโอหน้าดร. Komarovsky ตอบคำถามทั้งหมดของผู้ปกครองเกี่ยวกับขนมหวาน