อาหารที่ปราศจากนมสำหรับเด็ก: เมนูและอาหาร
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจำนวนทารกที่แพ้ผลิตภัณฑ์นมเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน นักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปหลายคนเชื่อว่าสิ่งนี้เกิดจากการขยายตัวของเมืองทั่วโลก เด็กวัยหัดเดินที่อาศัยอยู่ในเมืองไม่ทนต่อผลิตภัณฑ์นมบ่อยกว่าเพื่อนในชนบทและหมู่บ้าน สำหรับการแพ้ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ จำเป็นต้องได้รับการแต่งตั้งจากอาหารที่ปราศจากนมพิเศษ
พื้นฐาน
โดยปกติแล้วอาหารที่ไม่ใช่นมรวมถึงหลักการพื้นฐานของสารอาหารที่เหมาะสม แต่ด้วยการแทนที่ผลิตภัณฑ์นมด้วยแหล่งโปรตีนทางเลือก โปรตีนมีความจำเป็นต่อร่างกายของเด็กเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ
พื้นฐานของอาหารที่ปราศจากนมนั้นมีหลักการดังต่อไปนี้:
- การยกเว้นที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด เคซีน (โปรตีนนมโครงสร้างที่มีโครงสร้างหลัก) ควรถูกแทนที่ด้วยแหล่งอื่นของโปรตีนจากสัตว์และพืชผัก
- รวมอยู่ในอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์มากขึ้น สำหรับเด็กทารกในปีแรกของชีวิตด้วยการแนะนำอาหารเสริมไก่งวงยันและไก่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถใช้เนื้อลูกวัวหรือกระต่ายก็ได้ สำหรับเด็กจากปีที่คุณสามารถเพิ่มปลาสีขาว อย่างไรก็ตามการแนะนำของปลาในอาหารที่ควรดำเนินการค่อยๆเพื่อไม่ให้เกิดการโอเวอร์โหลดของร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีน สำหรับเด็กอายุสามขวบคุณสามารถเพิ่มปลาสีแดงหลากหลายชนิด
- รวมโปรตีนประเภทต่าง ๆ ควรเพิ่มโปรตีนพืชลงในโปรตีนจากสัตว์ พบมากในพืชตระกูลถั่วถั่วและถั่วเหลือง สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีครึ่งในฐานะโปรตีนจากผักคุณสามารถใช้กับข้าวถั่วต้มกับน้ำมันพืชเล็กน้อย สำหรับเด็กโตให้ใส่โจ๊กถั่วต้มในอาหารหรือใส่ถั่วลงในซุป
- พลังงานควรเป็นบางช่วงเวลาเท่ากันโดยประมาณ ให้อาหารทารกอย่างน้อยห้าหรือหกครั้งต่อวัน ส่วนควรมีขนาดเล็ก (ตามความต้องการอายุ) ในแต่ละมื้อพยายามที่จะรวมผลิตภัณฑ์โปรตีนและกับข้าว ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มผัก
- การบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอ พวกเขาต้องการลูกเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโต
- ในฐานะของหวานคุณสามารถดูแลลูกน้อยของคุณด้วยผลไม้ถั่วหรือผลไม้แห้ง หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้ตรวจสอบองค์ประกอบที่เขียนบนฉลากอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีนมและส่วนผสมของนมใด ๆ หากมีการระบุว่าผลิตภัณฑ์มีร่องรอยของนม - มันไม่คุ้มค่าที่จะซื้อ ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์นมที่ซ่อนอยู่ บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตเขียนบนฉลาก "มีแลคโตส" แลคโตสคือน้ำตาลนม ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับทารกที่แพ้นม
สิ่งที่ต้องให้อาหารทารกตามอายุ
บ่อยครั้งมากหลังจากที่เด็กได้พบการแพ้องค์ประกอบของนมแม่หลายคนกลายเป็นตีโพยตีพาย พวกเขาไม่เข้าใจวิธีรับแคลเซียมจากอาหารและวิธีให้อาหารทารก ความตื่นตระหนกไม่คุ้มค่า
ปัจจุบันในตลาดมีซีเรียลที่ปราศจากนมเป็นจำนวนมากคุกกี้ที่ปราศจากนมและส่วนผสมต่าง ๆ พวกเขามีอยู่ในองค์ประกอบของพวกเขาสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเศษเล็กเศษน้อยในสัดส่วนที่ถูกต้อง
ตั้งแต่ 1 ปี
สำหรับทารกตั้งแต่อายุ 1 ขวบคุณสามารถนำเสนอซีเรียลที่ไม่ใช่นมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม สูตรการทำอาหารมีจำนวนมาก เลือกซีเรียลที่ชอบรสชาติโดยไม่ต้องใช้นม เด็กอายุ 2-3 ปีสามารถเพิ่มความหลากหลายของผลไม้สับในโจ๊ก การเริ่มต้นที่ดีในวันนี้คือข้าวโอ๊ตบดในอัลมอนด์หรือนมข้าวโดยเติมกล้วยชิ้นหรือแอปริคอตแห้ง
ตั้งแต่ 5 ปี
เด็กโตที่มีอายุตั้งแต่ 5 ปีขึ้นไปควรมีอาหารโปรตีนจากสัตว์มากขึ้นในเมนู เลือกประเภทเนื้อสัตว์ที่ร่างกายของเด็กดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เนื้อลูกวัวเนื้อดีกระต่ายหรือไก่งวง ปลาก็จะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม หากเด็กทนต่อพืชตระกูลถั่วได้ดีให้เพิ่มพวกเขาเป็นเครื่องเคียง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนในร่างกายเด็ก
ในกรณีที่หายากเด็กทารกจะแพ้นมและซีเรียล ดังนั้นจึงกำหนดให้ตัวเล็กให้ทานอาหารที่ปราศจากนม ตังฟรี. อาหารทุกมื้อที่มีกลูเตนไม่รวมอยู่ในอาหาร สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ ข้าวโอ๊ต อนุญาตให้กินข้าวโพดและซีเรียลผักโขม พวกเขาอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กด้วยการแพ้กลูเตน
หากเด็กมีอาการแพ้ส่วนประกอบใด ๆ ของนมควรทำตามอาหารที่ปราศจากนมตลอดชีวิต เฉพาะในวิธีนี้สามารถทำงานของอวัยวะของระบบทางเดินอาหารและการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพได้รับการปรับปรุงเป็นเวลาหลายปี
เคล็ดลับสำหรับอาหารที่ปราศจากนมมีอยู่ในวิดีโอด้านล่าง
