อาหารสำหรับโรคผิวหนังภูมิแพ้ในเด็ก
โรคผิวหนังภูมิแพ้เป็นโรคที่เกิดขึ้นบ่อยในเด็ก หนึ่งในอาการที่พบบ่อยที่สุดคือการปรากฏตัวของจุดคันสีแดงบนผิวหนัง เมื่อรวมเข้าด้วยกันเด็กทารกสามารถติดเชื้อและเพิ่มการอักเสบ การรักษาโรคผิวหนังภูมิแพ้มีความซับซ้อนอยู่เสมอ องค์ประกอบที่สำคัญคือการออกแบบเป็นพิเศษ อาหารที่แพ้ง่าย.
โรคนี้เป็นอย่างไร?
โรคผิวหนังภูมิแพ้เป็นโรคผิวหนังเรื้อรังที่ค่อนข้างรุนแรง มันเกิดขึ้นกับช่วงเวลาของการกำเริบและการให้อภัย (ระยะเวลาเป็นอยู่ที่ดี)
บ่อยครั้งที่การโจมตีของโรคเกิดขึ้นในวัยเด็กวัยเด็กและวัยก่อนวัยเรียน เหตุผลที่แน่ชัดว่าทำไมถึงมีโรคผิวหนังภูมิแพ้นักวิทยาศาสตร์ยังไม่พบ มีข้อสันนิษฐานว่าปัจจัยทางพันธุกรรมพันธุกรรมผลสืบเนื่องหลังจากโรคติดเชื้อหรืออาการแพ้อาจส่งผลให้เกิดการพัฒนาของโรค
การกำเริบของโรคผิวหนังภูมิแพ้ยังสามารถกระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองอื่น ๆ นี่อาจเป็นการติดต่อกับสารก่อภูมิแพ้ที่เฉพาะเจาะจง ทำให้เกิดและกลายเป็นสารที่เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร
ในระหว่างการเกิดโรคหลังจากพบกับสารก่อภูมิแพ้ในร่างกายจำนวนมากของสารเฉพาะผลิต - อิมมูโนโกลบูลินอีปฏิกิริยานี้มีการป้องกันและถูกออกแบบมาเพื่อกำจัดสารแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย อย่างไรก็ตามปฏิกิริยานี้ผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย พวกเขาทำให้เกิดอาการทั่วไปของโรคผิวหนังภูมิแพ้:
- ลักษณะที่ปรากฏของจุดคันสีแดง. ส่วนใหญ่มักจะเกิดขึ้นที่ด้านหลังของมือบนใบหน้าหรือบนพื้นผิวยืดของแขน
- มีอาการบวมและบวมอย่างรุนแรง รูปแบบลักษณะผิวจะได้รับการปรับปรุงฟองอากาศที่มีเนื้อหาของเหลวจะปรากฏขึ้น เมื่อมีการแปลภาษาบนมือและเท้าเมื่อเคลื่อนไหวจะทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรง
- ในกรณีที่รุนแรงความเป็นอยู่จะลดลง เด็กอารมณ์ไม่ยอมกิน ด้วยอาการคันที่รุนแรงเขามักอยู่ในเปล หากอาการปวดมีความเด่นชัดเพียงพอเด็กอาจร้องไห้หรือกรีดร้อง
- หากภูมิแพ้กลายเป็นระบบ จากนั้นจมูกแห้งไอมีไข้และเบื่ออาหารจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาการที่ผิวหนัง ในกรณีเช่นนี้นักภูมิแพ้ภูมิคุ้มกันควรปรากฏขึ้นเพื่อปรึกษาและจัดทำแผนการรักษาของเด็ก
คำแนะนำทั่วไปสำหรับการสร้างเมนูสำหรับโรคผิวหนังภูมิแพ้
หลักการที่สำคัญที่สุดของการรับประทานอาหารในโรคผิวหนังภูมิแพ้คือการแยกผลิตภัณฑ์สารก่อภูมิแพ้ออกจากเมนู ไม่มียาที่จะช่วยจัดการกับอาการของโรคถ้าสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายเป็นประจำ
คำแนะนำหลักในการวาดเมนูสำหรับเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคผิวหนังคือ:
- โหมดพลังงาน มันควรจะบ่อยครั้งไม่ใช่ส่วนที่มีขนาดใหญ่มาก มันจะดีกว่าที่จะเลี้ยงลูกทุก 2.5-3 ชั่วโมง ช่วงเวลาสั้น ๆ ดังกล่าวจะช่วยให้อวัยวะทั้งหมดของระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดีและลดภาระในการย่อยอาหาร มื้อสุดท้ายทำได้ดีที่สุดหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน ทางเลือกที่เหมาะ - แก้วคีเฟอร์ที่มีไขมันต่ำโยเกิร์ต
- มีความจำเป็นต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่โหลดระบบภูมิคุ้มกันอย่างรุนแรง เหล่านี้รวมถึงน้ำผึ้ง, อาหารทะเล, ผลไม้เช่นมะนาว, คอร์เซ็ตผลไม้สดใสที่มีสารเคมีจำนวนมาก, กล้วยและผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ , ชิปและขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ ที่มีรสชาติเลียนแบบ (ปู, ครีมและหัวหอม, เบคอนและอื่น ๆ )
- เสนอให้เด็กดื่มน้ำต้มธรรมดา เครื่องดื่มอัดลมหวานภายใต้การห้ามที่เข้มงวดที่สุด! พวกเขาเพิ่มสีย้อมต่าง ๆ จำนวนมากซึ่งกระตุ้นให้เกิดผื่นคันใหม่และเพิ่มอาการคัน
- อาหารปรุงสุกทั้งหมดจะต้องสด ในช่วงเวลาที่กำเริบจะดีกว่าที่จะเตรียมอาหารก่อนอาหารแต่ละมื้อ การอุ่นใหม่จะทำลายวิตามินและไม่ส่งผลดีต่อร่างกายของเด็ก
- อาหารทุกอย่างดีกว่าการปรุงเคี่ยวหรืออบในเตาอบ ขอแนะนำให้ปฏิเสธการย่างและย่าง อาหาร "แสง" จะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นโดยร่างกายโดยไม่ทำให้เกิดความรู้สึกหนักในท้อง
- บ่อยขึ้นมีบ้าน เมื่อทำอาหารที่บ้านคุณรู้ว่ามีอาหารอะไรวางอยู่บนโต๊ะ ในโรงอาหารหรือร้านกาแฟอาหารเด็กมักถูกจัดเตรียมในเตาอบมืออาชีพสำหรับผู้ใหญ่ ในซุปหรือลูกชิ้นอาจมีเครื่องเทศหรืออาหารที่ไม่พึงประสงค์โดยมีแนวโน้มที่จะเป็น atopy
- อาหารของเด็กควรมีความสมดุล สำหรับการเจริญเติบโตที่ใช้งานจำเป็นต้องมีโปรตีนจำนวนมาก (อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของอาหารประจำวันทั้งหมด) ชอบไก่งวงหรือไก่ติดมัน เข้าสู่ผลิตภัณฑ์ค่อยๆดูปฏิกิริยาของร่างกาย
วาดภาพอาหารหมุนสำหรับเด็ก
อาหารที่มีการหมุนเวียนนั้นมีความด้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัดตัวอย่างเช่นอาหารที่ถูกกำจัด ด้วยเหตุนี้จึงมักให้กับเด็กที่มีอาการของโรคผิวหนังภูมิแพ้
คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารที่มีโรคผิวหนังภูมิแพ้จะบอกดร. Komarovsky ในวิดีโอด้านล่าง
อาหารเริ่มต้นด้วย "เริ่มต้น" โดยปกติแล้วจะมีสี่กลุ่มผลิตภัณฑ์: ผลิตภัณฑ์นมเนื้อธัญพืชและผักประเภทเดียวกัน
จากนั้นทุก ๆ สี่วันจะมีผลิตภัณฑ์ใหม่เข้ามาควบคุมอาหาร อาหารนี้ช่วยในการตั้งค่าระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างถูกต้องขจัดปฏิกิริยารุนแรงที่อาจเกิดขึ้นต่อสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายจากอาหาร
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นภูมิแพ้และปลอดภัยที่สุดสำหรับเด็กที่เป็นโรคผิวหนังภูมิแพ้
การมุ่งเน้นที่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อความเป็นไปได้ของการเกิดอาการแพ้และโรคผิวหนังภูมิแพ้, สหภาพกุมารแพทย์ได้รวบรวมตารางของผลิตภัณฑ์ซึ่งแบ่งออกเป็นหมวดหมู่: อันตรายที่สุด (ภูมิแพ้สูง), แพ้ง่ายและเป็นกลาง
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นภูมิแพ้สูงควรแยกออกจากเมนูของเด็กอย่างสมบูรณ์ พวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการของโรคผิวหนังภูมิแพ้ที่มีความน่าจะเป็นสูงสุด ผลิตภัณฑ์ที่แพ้ง่ายสามารถป้อนเข้าไปในอาหารของเด็ก แต่ด้วยการควบคุมปฏิกิริยาของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางสามารถบริโภคได้อย่างเงียบ ๆ โดยไม่ต้องกลัวว่าพวกเขาจะสามารถก่อให้เกิดการทำให้รุนแรงขึ้นใหม่
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นภูมิแพ้สูง ได้แก่ :
- ผลเบอร์รี่: วิคตอเรียและสตรอเบอร์รี่ป่าองุ่นแดงเชอร์รี่และเชอร์รี่
- ผลไม้: ส้ม, มะนาว, ส้มเขียวหวาน, เกรฟฟรุ๊ต, แอปริคอต, แตง, แอปเปิ้ลแดงและเหลือง, ผลไม้จากเขตร้อน (ยกเว้นกล้วย), เครื่องดื่มผลไม้จากผลไม้เหล่านี้ วันที่แอปริคอตแห้งและลูกเกด
- ผักสีเหลือง: ฟักทองเป็นส่วนใหญ่ มะเขือเทศและซอสปรุงรสจากพวกเขาซอสมะเขือเทศ หัวไชเท้า รากผัก: หัวบีทและแครอท พริกขี้หนูสีแดงและสีเหลือง
- ผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงปานกลาง:
- ผลเบอร์รี่: แบล็กเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ลูกเกดหลายชนิด แตงโม
- กล้วย
- พืชตระกูลถั่ว มะเขือยาว
- ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลาง:
- ผลเบอร์รี่สีขาว gooseberries
- แอปเปิ้ลเขียวและลูกแพร์ พลัม แอปเปิ้ลตากแห้งหรือลูกพรุน
- จากผัก: มันฝรั่งและกะหล่ำปลี ผักใบเขียวและสลัดผักสด บวบบวบและสควอช แตงกวาสดและผักขม
บ่อยครั้งที่เด็กที่แพ้อาหารบางชนิดอาจมีอาการแพ้อาหารอื่น ๆ สิ่งนี้เรียกว่าการแพ้ข้ามหากเด็กมีอาการแพ้ละอองเกสรดอกไม้เขาจะไม่ทนต่อถั่วผลไม้พุ่มแครอทและผักชีฝรั่ง เด็กเหล่านี้ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารแอปเปิ้ลลูกแพร์เชอร์รี่เชอร์รี่และผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่ปลูกบนต้นไม้
เด็กที่แพ้ไข่ไก่แทบจะไม่ดูดซับน้ำซุปไก่ไข่นกกระทาเป็ดและมายองเนสหากมีการผสมของ Melange หรือ Yolks
อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคภูมิแพ้ในทารกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี
การปรากฏตัวของอาการในทารกมักเกี่ยวข้องกับการละเมิดอาหารของแม่ บ่อยครั้งที่สารก่อภูมิแพ้พร้อมกับน้ำนมของแม่จะเข้าสู่ร่างกายของเด็กทำให้เกิดอาการของ diathesis
ในขณะนี้คุณแม่พยาบาลควรรวมผลิตภัณฑ์นมหมักมากขึ้นเนื้อไม่ติดมันและปลาในเมนูของเธอและไม่รวมอาหารทะเลและสาหร่ายในช่วงเวลานี้ ในการรับประทานอาหารเราควรให้ซีเรียลชนิดต่าง ๆ โดยปราศจากกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ปรุงในโหมดประหยัด มันสามารถนึ่งลูกชิ้นหรือลูกชิ้น
ข้อห้ามอย่างเคร่งครัด:
- ไส้กรอกและไส้กรอกรมควันทุกประเภท
- ช็อคโกแลตและกระเบื้อง
- ผลไม้รสเปรี้ยว
- อาหารรสจัดและอาหารกระป๋อง
ด้วยการแนะนำอาหารเสริมสำหรับเด็กทารกตั้งแต่ 6 เดือนเข้าสู่ผลิตภัณฑ์ค่อยๆ หากเมื่อเด็กแนะนำผลิตภัณฑ์ชนิดใหม่มีจุดสีแดงปรากฏบนร่างกายคุณควรยกเลิกผลิตภัณฑ์ทันทีและปรึกษากุมารแพทย์เพื่อขอคำปรึกษา คุณอาจต้องทำการทดสอบเพิ่มเติม ทารกจะเอาเลือดไปวิเคราะห์ซึ่งจะแสดงให้เห็นว่าเด็กมีอาการแพ้ยาเฉพาะบุคคลหรือไม่
เมื่อแนะนำอาหารประเภทผักควรเลือกดอกกะหล่ำและบรอคโคลี่ นักวิจัยชาวเดนมาร์กพบว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปลอดภัยที่สุดสำหรับอาหารเสริมตัวแรก น้ำซุปข้นผลไม้จะดีกว่าที่จะป้อนจากผลไม้เหล่านั้นที่เติบโตในพื้นที่ของคุณ สำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศรัสเซียแอปเปิ้ลเขียวและลูกแพร์ถือเป็นแพ้ง่าย พลัมทนอย่างดี
โจ๊กทั้งหมดควรปรุงในน้ำ ตอนแรกพวกเขาสามารถเจือจางด้วยนมแม่ การผสมกับนมวัวเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา หากเด็กมี lactase บกพร่องหรือแพ้นมหลังจากธัญพืชในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเขาอาจมี โรคท้องร่วงเช่นเดียวกับอาเจียน
ระมัดระวังและดูปฏิกิริยาใด ๆ จากเด็กกับผลิตภัณฑ์ใหม่ หลังจากแนะนำแต่ละเมนูของอาหารใหม่ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบผิวของเด็กสำหรับผื่น
กำจัดอาหารสำหรับเด็ก
การกำจัดอาหารเป็นการทดลองชนิดหนึ่งและเป้าหมายของมันก็ไม่มากนักที่จะช่วยระบุสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่เด็กมีอาการของโรคผิวหนังภูมิแพ้
สาระสำคัญของเทคนิคนี้คือการถอนตัวออกจากอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้และค่อย ๆ แนะนำพวกเขาเข้าสู่อาหาร นี่เป็นการยั่วยุของร่างกายซึ่งการสัมผัสใหม่กับสารก่อภูมิแพ้จะทำให้สิ่งนี้เป็นที่รู้จักอย่างแน่นอน
ระยะเวลาของ "การทดสอบ" ดังกล่าวควรอยู่ระหว่าง 2 ถึง 5 สัปดาห์ไม่เกิน
ในระยะแรกกลูโคสและฟรุกโตสจะไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็ก (น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ผลไม้, ซอสต่าง ๆ ) สิ่งนี้ทำให้เป็นไปได้ที่จะเข้าใจว่าเด็กมีการติดเชื้อราซึ่งทำให้มีแนวโน้มที่จะเป็น atopy หรือไม่ เชื้อราไม่ดีหากไม่มีกลูโคสและสภาพของเด็กเริ่มดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
ขั้นตอนที่สองรวมถึงการยกเว้น 1 สารก่อภูมิแพ้ทุกสองวัน กำจัดถั่วข้าวสาลีนมผัก รายการที่แน่นอนของผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กเฉพาะให้แพทย์ สภาพของเด็กมักจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากกำจัดผลิตภัณฑ์อันตราย
ผลิตภัณฑ์เริ่มกลับสู่การควบคุมอาหารโดยแนะนำให้ทานทุกๆสองถึงสามวัน ใหม่กินในปริมาณที่เพียงพอหลายครั้งต่อวัน สารก่อภูมิแพ้ที่แท้จริงให้ปฏิกิริยาทางผิวหนังในวันเดียวกัน คนแรกที่ส่งคืนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์พร้อมซีเรียลและผลไม้
หลังจากระบุสารก่อภูมิแพ้ 1-2 ชนิดแล้วอาหารที่ควรกำจัดควรถูกยกเลิกหากจำเป็นให้ "ยั่วยุอาหาร" ในภายหลังโดยได้รับอนุญาตจากแพทย์สามารถทำซ้ำได้
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เด็กไม่ควรอดอาหาร อย่าถือไว้ในน้ำและขนมปัง อาหารควรจะสมบูรณ์ เตรียมความพร้อมสำหรับซุป porridges มันฝรั่งบดจากผลิตภัณฑ์ที่แก้ไขโดยแพทย์ อย่าทำเมนูควบคุมอาหารด้วยการทดสอบยั่วโมโหด้วยตัวเอง แพทย์จะต้องทำเช่นนี้
ดูวิดีโอต่อไปนี้ซึ่งแพทย์ผิวหนังที่มีประสบการณ์พูดถึงความแตกต่างของการรับประทานอาหารด้วยโรคผิวหนังภูมิแพ้
