ทำไมอาหารโปรตีนจึงถูกกำหนดสำหรับหญิงตั้งครรภ์และทำตามได้อย่างไร?

โภชนาการที่เหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาของทารกและความเป็นอยู่ที่ดีของแม่ในอนาคต เป็นไปได้ที่จะได้ยินว่าแพทย์สั่งอาหารที่มีโปรตีนในระหว่างตั้งครรภ์ สาเหตุที่ทำเสร็จแล้ววิธีสังเกตอาหารดังกล่าวเราจะบอกในบทความนี้

อาหารที่มีโปรตีนไม่ได้เป็นอาหารเฉพาะที่มีคำแนะนำที่เข้มงวดมันเป็นรายการขนาดใหญ่ของรูปแบบการบริโภคอาหารต่าง ๆ ซึ่งเป็นลักษณะทั่วไปซึ่งเป็นที่โดดเด่นของโปรตีนในอาหาร ในเวลาเดียวกันปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะลดลงอย่างเทียม ๆ อาหารโปรตีนที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ อาหารแอทคินยอดนิยม "เครมเลฟกุ" แต่อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารเหล่านี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารของหญิงตั้งครรภ์

โปรตีนเองไม่ได้เก็บอยู่ในร่างกายและนี่คือความแตกต่างที่สำคัญของพวกเขาจากไขมันและแม้กระทั่งสารประกอบคาร์โบไฮเดรต สำหรับการพัฒนาอย่างสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้แน่ใจว่าการเติมโปรตีนอย่างต่อเนื่องพร้อมกับมื้ออาหาร พวกเขามีความจำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมของแม่ในอนาคตและลูกของเธอ โปรตีนมีความสำคัญในฐานะ "วัสดุก่อสร้าง" สำหรับเศษอาหาร ด้วยเหตุนี้หญิงตั้งครรภ์จึงได้รับอาหารมังสวิรัติอย่างมีข้อห้ามซึ่งไม่สามารถให้ปริมาณโปรตีนสัตว์ที่จำเป็นได้ การขาดโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์จะเต็มไปด้วยความผิดปกติของการเผาผลาญและสำหรับทารก - น้ำหนักต่ำและอัตราช้าของการสะสมไขมันใต้ผิวหนัง

สูติแพทย์นรีแพทย์ส่วนใหญ่เชื่อว่าผู้หญิงโดยทั่วไปและสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งขาดโปรตีน นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาแนะนำอาหารโปรตีน สำหรับผู้ที่ต้องการตั้งครรภ์เด็กโภชนาการดังกล่าวช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และสำหรับผู้ที่ต้องการพกพาทารกที่มีสุขภาพดีจะช่วยให้บรรลุเป้าหมายนี้

อาหารที่มีโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์นั้นแตกต่างจากอาหารประเภทโปรตีนอื่น ๆ ความแตกต่างที่สำคัญคือคุณแม่ที่คาดหวังได้รับอนุญาตและแนะนำอย่างยิ่งให้กินโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีไฟเบอร์คาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณที่แน่นอนด้วย ทางเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารประเภทโปรตีนผักซึ่งอาหารส่วนใหญ่คือเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีกและผักผักใบเขียวและผลไม้

ในความเป็นจริงแล้วอาหารโปรตีนนั้นเหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น จะช่วยให้คุณกินโดยไม่กินมากเกินไปเช่นเดียวกับการควบคุมน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น การเฝ้าระวังการเพิ่มขึ้นอย่างใกล้ชิดเพราะมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดพิษระยะปลายอย่างรุนแรงการทำรกของทารกในครรภ์การเสียชีวิตของทารกในครรภ์

แต่ประการแรกอาหารโปรตีนแนะนำสำหรับผู้หญิงที่ก่อนเริ่มมีอาการมีปัญหาโรคอ้วนคุณแม่ตั้งครรภ์ที่เริ่มตั้งครรภ์แล้วกิโลกรัม อาหารนี้ช่วยให้คุณลด "ส่วนเกิน" เล็กน้อยแม้ในกระบวนการอุ้มลูกโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขาในช่วงไตรมาสที่สามของการตั้งครรภ์เมื่อความเสี่ยงของโรคโลหิตจางเพิ่มขึ้นมันยังมีประโยชน์ในการหันมารับประทานอาหารที่มีโปรตีนสำหรับคุณแม่ทุกประเภท อาหารดังกล่าวแนะนำให้ใช้กับผู้หญิงที่มีฝาแฝดเช่นเดียวกับผู้หญิงที่สามารถตั้งครรภ์ผ่านการปฏิสนธินอกร่างกาย (IVF)

หากแพทย์แนะนำระหว่างตั้งครรภ์ให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนคุณไม่ควรเตรียมตัวสำหรับความหิวโหยและการอดอาหาร อาหารที่มีโปรตีนเป็นตัวเลือกที่ประหยัดของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมซึ่งผู้หญิงไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองกับทุกสิ่งโดยไม่มีข้อยกเว้น

มันสามารถกินคาร์โบไฮเดรต แต่แทนที่คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว (เค้ก, น้ำตาล) ด้วยคาร์โบไฮเดรตช้า (ซีเรียล, ขนมปัง) ควรรวมคาร์โบไฮเดรตในตอนเช้าและมื้อกลางวัน ในตอนบ่ายจะดีกว่าถ้าไม่มีพวกเขา

ความต้องการโปรตีนนั้นสูงขึ้นในไตรมาสที่สองและในช่วงไตรมาสที่สามสุดท้ายของการตั้งครรภ์ ไตรมาสแรก อัตรารายวันของการบริโภคของพวกเขาตั้งไว้ที่ 70-80 กรัม จากช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์จำนวนนี้ควรเพิ่มเป็น 120-130 กรัมต่อวัน

อาหารควรเป็นเศษส่วนแม่ที่คาดหวังควรกินวันละ 5-6 ครั้ง แต่ควรลดปริมาณการเสิร์ฟ สำหรับคนสองคนมีวิธีการที่ผิดขั้นพื้นฐานซึ่งจะนำไปสู่การสะสมของปอนด์พิเศษที่ไม่จำเป็นอย่างสมบูรณ์และมีความซับซ้อนการดำเนินการของคนตัวเล็ก

ที่ดีที่สุดคือการทำให้เมนูของตัวเองทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และเป็นเดือน สิ่งนี้จะช่วยวางแผนอาหารของคุณได้ดีขึ้นและหากจำเป็นให้ปรับเปลี่ยนอาหาร คำนึงถึงจำนวนของตารางโปรตีนพิเศษ เราพร้อมที่จะให้หนึ่งในนั้นสำหรับการใช้งานของคุณ

ผู้หญิงที่เคยมีน้ำหนักเพิ่มทางพยาธิวิทยามีสัญญาณของภาวะครรภ์เป็นพิษควรทำตามโปรตีนที่ปราศจากเกลือในอาหารส่วนที่เหลือได้รับอนุญาตให้บริโภคเกลือได้ไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน

ควรบริโภคอาหารหลักก่อนมื้อกลางวันและมื้อกลางวันทำให้มื้อเย็นง่ายขึ้นและมื้อเย็นมื้อที่สอง“ ไร้น้ำหนัก” อย่างสมบูรณ์ดังนั้นเพื่อไม่ให้เข้านอนพร้อมกับกระเพาะอาหารเต็มตัว

ในการวางแผนมื้ออาหารให้สอดคล้องกับหลักการของอาหารที่มีโปรตีนจำเป็นต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าอาหารใดควรอยู่ในอาหารและควรหลีกเลี่ยงอาหารใด รายการของผลิตภัณฑ์ต้องห้ามมีดังนี้:

• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (มีสารกันบูดและถั่วเหลืองจำนวนมาก);
• อาหารจากพื้นที่ของอาหารจานด่วน (อุดมไปด้วยสีย้อมและสารกันบูดเช่นเดียวกับไขมัน);
• ขนมชนิดร่วนและขนม (อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว);
• ขนมหวาน (เค้ก, ขนมอบ, ช็อคโกแลต - แหล่งคาร์โบไฮเดรต);
• มายองเนสซอสมะเขือเทศและซอสอื่น ๆ และน้ำสลัด (มีสีย้อมและสารกันบูด, ไขมัน, "whet" ความอยากอาหารที่ไม่สามารถระงับได้)
• เห็ด;
• ผลิตภัณฑ์กระป๋อง (สิ่งนี้สามารถใช้ได้กับเนื้อสัตว์และปลากระป๋องและผักกระป๋องสลัด lecho);
• กาแฟ, ชาดำที่แข็งแกร่ง;
• องุ่นและกล้วย (หวานเกินไป)

ตอนนี้การปลดปล่อยตู้เย็นจากอันตรายและไม่จำเป็นลองมาสร้างรายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และจำเป็นซึ่งจะสร้างสารอาหารของแม่ในอนาคต เมื่อทำตามอาหารโปรตีนคุณต้อง:

• ปลาที่มีไขมันต่ำ (ยกเว้นปลาชนิดหนึ่งปลาแมคเคอเรล)
• เนื้อลูกวัว;
• เนื้อวัว (ประเภทที่หนึ่งและสอง);
• เนื้อหมู (ชิ้นส่วนที่ติดมันเช่นแฮม);
• มีไก่และเนื้อไก่งวง
• อาหารทะเล (ในกรณีที่ไม่มีการแพ้ให้กับพวกเขา);
• นมและผลิตภัณฑ์นม (ไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน)
• ธัญพืช (ยกเว้นมานา, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าว);
• ผักสดและผลไม้สด (มันฝรั่ง - จำกัด );
• ถั่ว (ในปริมาณน้อยและเฉพาะในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้พวกเขา);
• ผลเบอร์รี่

ไม่แนะนำให้ใช้อาหารที่มีโปรตีนสำหรับสตรีมีครรภ์ที่มีโรคลำไส้เรื้อรังและกระเพาะอาหาร ข้อควรระวังควรได้รับสารอาหารดังกล่าวในผู้หญิงที่เป็นโรคไต

เป็นอาหารต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่มีอาหารโปรตีนมากมายสำหรับผู้หญิงที่เป็นโรคหัวใจ นอกจากนี้อย่าสร้างอาหารของคุณโดยเน้นความสำคัญของโปรตีนสำหรับผู้หญิงที่มีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอและรับน้ำหนักน้อยเกินไปในช่วงเวลาปัจจุบันของอายุครรภ์

ก่อนเริ่มรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและอาหารจากพืชเป็นหลักคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเสมอ เป็นไปได้ว่าอาหารดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ช่วยคุณ แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ

ในตอนแรกดูเหมือนว่าคุณแม่ในอนาคตจะเห็นว่ารายการของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตมีขนาดเล็กเกินไปและอาหารจะไม่เพียงพอและจำเจ นี่คือความเข้าใจผิด แน่นอนว่าอาหารที่มีโปรตีนสำหรับหญิงตั้งครรภ์นั้นมีข้อ จำกัด แต่ไม่ถึงขนาดที่คุณจะรู้สึกขาดความหลากหลาย

ในการวาดเมนูควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตทั้งหมดมีการจัดเตรียมอย่างดีที่สุดในบางวิธีซึ่งจะช่วยให้สามารถรักษาโครงสร้างของโปรตีนได้ ยกตัวอย่างเช่นการทอดในน้ำมันทำลายมันและนอกจากนี้สเต็กทอดยังอิ่มตัวด้วยไขมันซึ่งไม่จำเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และผักสามารถนำไปต้มอบตุ๋นได้ แต่คุณไม่ควรทอด อย่างไรก็ตามข้อห้ามนี้ไม่ได้ จำกัด มากเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวข้างต้นคุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ - ลูกชิ้น, สเต็กอบ, ทอดไอน้ำ, จานปลาตุ๋นและอบ, ซุป

ควรกินผักสด ยินดีต้อนรับสลัด แต่ด้วยน้ำมันพืชคุณจะต้องปานกลางและเครื่องเทศควรหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ต้องการนมทุกวัน หากมีการแพ้นม (ซึ่งไม่ได้หายากในหมู่ประชากรผู้ใหญ่ของโลก) คุณสามารถผสมพันธุ์และดื่มทารกหรือโปรตีนผสมถ้าแพทย์อนุมัติของพวกเขา

สารที่จำเป็นทั้งหมดควรรวมอยู่ในอาหารแต่ละมื้อ นี่คือหลักการสำคัญของโภชนาการที่สมดุล กล่าวอีกนัยหนึ่งผู้หญิงควรมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่ จำกัด ไขมันในอาหารเช้าในมื้อกลางวันและมื้อเย็น ตัวอย่างของอาหารที่ดีและสมดุลมีลักษณะเช่นนี้:

• แตงกวาสดและสลัดมะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันพืชครึ่งช้อนชา - 150 กรัม
• ซุปผักกับลูกชิ้น (100 กรัม)
• สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูนึ่ง (100 กรัม)
• บัควีทต้มไม่มีน้ำมัน (60 กรัม)
• แอปเปิ้ล

ในช่วงของว่าง (ระหว่างอาหารเช้าและกลางวันระหว่างน้ำชายามบ่ายและอาหารเย็นหลังอาหารเย็น) จะดีกว่าที่จะ จำกัด เพียงหนึ่งผลิตภัณฑ์ - อาจเป็นผลไม้หรือโยเกิร์ตชีสกระท่อม

แคลอรี่ 30% ต่อวันควรลดลงในมื้อเช้ามื้อแรก 10% ในมื้อกลางวัน 40% สำหรับมื้อกลางวัน 10% สำหรับมื้อกลางวันและอีก 10% สำหรับมื้อกลางวัน แคลอรี่รวมต่อวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์อาจแตกต่างกันขอแนะนำเป็นรายบุคคลโดยคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ โดยเฉลี่ยคือ 1900-2200 Kcal

ผู้หญิงหลายคนที่พยายามติดตามอาหารที่มีโปรตีนในขณะถือทารกในครรภ์บอกว่าเป็นการยากที่จะควบคุมตนเองจากการกินอาหารต้องห้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นและสิ้นสุดการตั้งครรภ์ สถานการณ์กำเริบจากการลาคลอด ผู้หญิงมีอิสระมากขึ้นเธอมีเวลาพักผ่อนและในเวลานี้ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ทำให้มันทนไม่ได้จากความคิดที่ว่านอนอยู่บนโซฟาคุณไม่สามารถซื้อช็อคโกแลตและไอศกรีมสองสามอย่าง

หลายคนชี้ให้เห็นถึงข้อเสียเปรียบครั้งใหญ่ - ค่าใช้จ่ายสูงของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต เนื้อลูกวัวที่ดี, ปลา, ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง, ชีสค่อนข้างแพงและอาหารใหม่อาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่องบประมาณของครอบครัว อย่างไรก็ตามในอีกด้านหนึ่งของขนาดคือสุขภาพของทารกและโดยปกติแล้วค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีคุณภาพจากรายการที่ได้รับการอนุมัติไม่ได้หยุดผู้หญิง

ในขณะที่หญิงตั้งครรภ์ทุกคนอาหารนี้ช่วยให้ "รักษา" น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตามปกติซึ่งต่อมาก็ช่วยอำนวยความสะดวกในการทำให้ตนเองมีรูปร่างที่ดีขึ้นหลังคลอด

วิธีกินระหว่างตั้งครรภ์ดูวิดีโอต่อไปนี้