เป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้ไข่นกกระทาเด็กวิธีต้มพวกเขาและจากอายุที่จะใส่ในอาหารเสริม?

ไข่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในอาหารของทารกดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับอาหารของทารกก่อนปี อย่างไรก็ตามพ่อแม่หลายคนเคยได้ยินว่าไข่นกกระทามีประโยชน์มากกว่าไก่ สิ่งนี้เป็นความจริงหรือไม่พวกเขามีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายเมื่อพวกเขาสามารถให้ลูกและวิธีการปรุงอาหารได้หรือไม่ ลองคิดดู

• แม้ว่าน้ำหนักของไข่นกกระทาจะไม่ใหญ่มาก (โดยเฉลี่ยคือ 10 กรัม) แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก ในหมู่พวกเขาเบต้าแคโรทีนแคลเซียมวิตามินเอแมกนีเซียมซัลเฟอร์วิตามินดีโซเดียมโซเดียมวิตามินโพแทสเซียมและสารประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย เนื้อหาของบางคนสูงกว่าไข่ไก่มาก
• เช่นเดียวกับไข่อื่น ๆ นกกระทาให้กรดอะมิโนที่มีคุณค่าแก่ทารก พวกเขาอุดมไปด้วยไลซีนซิสเทอีนทริปโตเฟนกรดกลูตามิกและแอสปาร์ติก
• พวกเขาทราบคุณสมบัติในการปรับปรุงการย่อยอาหารเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินเสริมสร้างระบบประสาทกระดูกสายตา นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการเพิ่มการป้องกันของร่างกาย พวกเขาจะได้รับคำแนะนำในกรณีที่มีข้อบกพร่องจำนวนมากและการเจ็บป่วยที่พบบ่อย
• เนื่องจากขนาดที่เล็กลงทำให้สะดวกในการแนะนำอาหารของทารก ผลิตภัณฑ์นี้คงความสดได้ยาวนานกว่าและเก็บไว้ได้ดี นอกจากนี้เด็ก ๆ ชอบดูมีสีสันและขนาดที่เล็ก
• ในเด็กที่มีอาการแพ้ไข่ไก่การนำไข่นกกระทาเข้าสู่อาหารอาจไม่ทำให้เกิดอาการแพ้

โดยทั่วไปไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในประโยชน์ของไก่และไข่นกกระทา ดูวิดีโอของดร. Komarovsky นี้

• เนื่องจากต้นทุนของไข่นกกระทาสูงกว่าพวกเขาอาจวางขายในร้านนานขึ้นดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะได้รับผลิตภัณฑ์เก่าค้าง คุณควรดูวันหมดอายุและซื้อไข่ในสถานที่ที่ตรวจสอบอย่างระมัดระวัง
• เนื่องจากเปลือกบางและมีลักษณะแตกต่างกันคุณสามารถมองข้ามความเสียหายและเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียสำหรับเด็ก อย่าลืมตรวจสอบผลิตภัณฑ์ก่อนปรุงอาหารและอย่าซื้อไข่ที่มีแสงหรือเงาเกินไป นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบพวกเขาโดยวางลงในน้ำ - ไข่สดจะจมลงไปที่ด้านล่างของถังและคนที่ค้างจะลอยบนพื้นผิว
• แม้ว่าจะค่อนข้างหายากพวกเขาสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และเชื้อ Salmonellosis เพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้พวกเขาควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของทารกอย่างค่อยเป็นค่อยไปและคุณไม่ควรให้อาหารเสริมแก่เด็ก

การแพ้เป็นหนึ่งในความแตกต่างระหว่างไข่นกกระทาและไก่เนื่องจากมี ovomucoid ซึ่งเมื่อเทียบกับโปรตีนชนิดอื่นทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้น้อยกว่ามาก อย่างไรก็ตามยังมีกรณีของอาการแพ้ดังนั้นการแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลงในอาหารควรระมัดระวังเช่นเดียวกับการทำความคุ้นเคยกับจานทารกที่ไม่คุ้นเคย

คุณมักจะได้ยินคำแนะนำให้ใช้พวกมันดิบเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เมื่อเทียบกับไข่จากไก่ในบ้านนั้นไม่เป็นอันตรายในแง่ของการพัฒนาของเชื้อ Salmonellosis อย่างไรก็ตามแพทย์แนะนำว่าอย่าให้ไข่กับเด็กที่ไม่ได้รับการรักษาด้วยความร้อนด้วยเหตุผลดังกล่าว:

1. ผ่านไข่นกกระทาเด็กอาจติดเชื้อในลำไส้อีกอันหนึ่งคือ pullorosis
2. โปรตีนหยาบจะถูกย่อยอีกต่อไปและยังสามารถทำให้ท้องอืดและอาหารไม่ย่อย
3. เด็กหลายคนไม่ชอบรสชาติของไข่ดิบ

การให้ไข่นกกระทาแก่ลูกน้อยหรือไม่ควรตัดสินใจโดยผู้ปกครอง แต่ถ้าพวกเขาตั้งใจจะทำเช่นนี้ควรให้ความสนใจที่เพียงพอในการล้างเปลือก (ควรล้างด้วยสบู่อย่างละเอียด)

เป็นครั้งแรกที่สามารถให้ไข่นกกระทาแก่ทารกที่กินนมแม่เมื่ออายุได้ 9 เดือน และปืนลูกซอง - หนึ่งหรือสองเดือนก่อนหน้านี้ โปรดทราบว่าเรากำลังพูดถึงการเปิดตัวไข่แดงเท่านั้น

ครั้งแรกเด็กควรลองไข่แดงต้มเพียงเม็ดเล็ก ๆ และในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเพิ่มได้ถึง 1/4 จากนั้นครึ่งหนึ่งถึงหนึ่งปีถึงไข่แดงทั้งหมด บ่อยครั้งที่ไข่แดงที่บดแล้วจะถูกเติมลงในโจ๊กหรือในผัก

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีทารกจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ โปรตีน. สิ่งนี้ทำให้เป็นไปได้ที่จะนำเสนอ crumbs ไม่เพียง แต่ไข่ต้ม แต่ไข่เจียว, casseroles, ขนมอบ, Souffles และอาหารอื่น ๆ ส่วนผสมของที่พวกเขาเป็น

เปลือกไข่นกกระทาอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งย่อยง่ายและมีฟลูออรีนสังกะสีทองแดงและธาตุอื่น ๆ เนื่องจากองค์ประกอบนี้มันสามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารเหล่านี้สำหรับร่างกายของเด็ก

เพื่อให้ผงจากเปลือกมันถูกจุ่มลงในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 2 นาทีจากนั้นล้างใต้น้ำไหลและอนุญาตให้แห้ง เปลือกสามารถนอนในที่แห้งหรืออบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 10 นาที ถัดไปมันจะยังคงบดในเครื่องบดกาแฟและวางในขวดที่ปิดสนิท

แป้งชนิดนี้ถูกเติมลงในอาหารเด็กเล็กและให้เด็กโตดื่มขณะท้องว่างกวนน้ำและน้ำมะนาว 2-3 หยด

ไข่นกกระทาปรุงอาหารไม่นานเนื่องจากขนาดที่เล็กของผลิตภัณฑ์ การต้มให้เดือดสองหรือสามนาทีและคุณจะได้ไข่ต้ม ในกรณีนี้ควรพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกให้ทำการล้างเบา ๆ โดยไม่ทำให้เปลือกหอยที่บอบบางเกิดความเสียหาย
2. จุ่มพวกเขาไม่ได้อยู่ในเดือด แต่ในน้ำเย็นเพื่อที่พวกเขาจะไม่ระเบิดเนื่องจากอุณหภูมิลดลง
3. ในการต้มไข่น้ำจะต้องครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์
4. เกลือหนึ่งหยิบมือหนึ่งสามารถเติมลงไปในน้ำจากนั้นความเสี่ยงของการแตกร้าวในเปลือกจะลดลง
5. เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้จัดสรรเวลาและทำอาหารไม่เกิน 5 นาที
6. คุณสามารถรับไข่ต้มด้วยช้อน slotted หรือเทน้ำเดือดเทน้ำเย็น (จากนั้นทำความสะอาดจะง่ายขึ้น)

เด็กอายุต่ำกว่า 12 เดือนจะได้รับไข่แดงเท่านั้น ขีด จำกัด คือหนึ่งไข่แดงของไข่นกกระทาต่อวัน สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีมีคำแนะนำดังกล่าวสำหรับการบริโภคไข่นกกระทาทุกวัน:

ตำนานจำนวนมากถูก debunked ในโปรแกรม "เกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด"

ไข่สำหรับเมนูสำหรับเด็กนั้นไม่เพียง แต่สามารถปรุงให้สุกเท่านั้น แต่ยังได้เตรียมด้วยวิธีนี้:

1. ทำไข่เจียว ใช้ไข่นกกระทา 2 ฟองและนม 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับเด็กก่อนวัยเรียนเช่นไข่เจียวนึ่งหรืออบในเตาอบและเด็กโตสามารถทอดได้ เด็กหลายคนเช่นไข่เจียวกับชีส, ชีสกระท่อม, ผัก, แอปเปิ้ล, พาสต้าและส่วนผสมแสนอร่อยอื่น ๆ
2. ทอด ในเวลาเพียง 7-8 นาทีคุณสามารถปรุงอาหารเด็กนักเรียนด้วยไข่แสนอร่อยเพิ่มชีสชิ้นแฮมผักสดหรือต้มกับจาน
3. ทำแซนวิช สำหรับเด็กจานนั้นควรจะมีเสน่ห์ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถสร้างกระต่ายหนูหรือช้างจากไข่ที่ถูกตัดโดยเพิ่มแครอทชีสหรือผักใบเขียวลงในฐานของไข่ต้ม
4. ทำสลัด เตรียมสลัดผักจากเด็กส่วนผสมของไข่นกกระทาต้มสุก ตกแต่งสลัดนี้ด้วยรูปแกะสลักและสีเขียว
5. ปรุงอาหารไข่ยัดไส้ จานดังกล่าวสามารถนำเสนอให้กับเด็กทารกหรือทำสำหรับวันหยุดใด ๆ ข้างในไข่นกกระทานั้นสามารถเป็นไส้มันฝรั่งผักสับบร็อคโคลี่ซุปไก่ปลาและไส้อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ