เด็กสามารถได้รับเซโมลินาและเซโมลินาอายุเท่าไหร่

เมื่อถึงเวลาที่เด็กจะต้องทำความคุ้นเคยกับซีเรียลคุณแม่ส่วนใหญ่ชอบธัญพืชที่ไม่ก่อให้เกิดโรคและมีสุขภาพดีเช่นข้าวบัควีทและข้าวโอ๊ต แต่พ่อแม่ที่ทันสมัยซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ยายของเรานั้นก็ระมัดระวัง เมื่อไม่นานมานี้มีการเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์ในเซโมลินาและคุณแม่บางคนคิดว่าเซโมลิน่าเป็นอันตราย ลองดูว่ามันเป็นเรื่องจริงหรือไม่และเมื่อใดที่เป็นไปได้ที่จะให้เซโมลินาแก่เด็ก ๆ และสิ่งอื่น ๆ ที่สามารถทำจากเซโมลินาสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

เซโมลินาได้มาจากข้าวสาลีหลังจากการนวดข้าวดังนั้นองค์ประกอบของธัญพืชดังกล่าวจึงมีหลายวิธีคล้ายกับองค์ประกอบของข้าวสาลี เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากกลุ่มดังกล่าวจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้พลังงานและอิ่มตัวและเนื่องจากการบดที่แข็งแกร่งการดูดซึมของเซโมลินาจึงเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ในเซโมลินายังมีโปรตีนจากผักไฟเบอร์วิตามิน PP กลุ่ม B และแร่ธาตุ ข้อดีของการล่อรวมถึงความเร็วในการปรุงอาหารซีเรียลนี้

• คุณค่าทางโภชนาการของเซโมลินานั้นด้อยกว่าโจ๊กประเภทอื่นเนื่องจากเซโมลินามีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุน้อยกว่า
• เซโมลิน่ามีโปรตีนกลูเตนจำนวนมากซึ่งเด็กเล็กไม่ย่อยง่าย เด็กบางคนแพ้โปรตีนนี้
• เนื่องจากการปรากฏตัวของ fitin ในองค์ประกอบของลิงกลุ่มนี้ทำให้การดูดซึมของธาตุเหล็กแคลเซียมและวิตามินดี (การกระทำเช่นนี้ของ semolina เรียกว่า richogenic) ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ จำกัด อาหารของเด็กไม่เกินหนึ่งปี
• เซโมลิน่ามี gliodin ซึ่งสามารถส่งผลเสียต่อการทำงานของลำไส้เมื่อให้อาหารล่อเด็กเล็ก
• เนื่องจากเซโมลินาเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงการรวมบ่อยครั้งในเมนูของเด็กจึงทำให้เด็กมีน้ำหนักเกิน

หลังจากตรวจสอบรายชื่อ minuses ที่ค่อนข้างใหญ่ของ semolina พ่อแม่หลายคนเริ่มสงสัยว่ามันคุ้มค่าที่จะเริ่มให้นมลูกเลยหรือไม่ อย่างไรก็ตามโจ๊กจากซีเรียลนี้มีข้อดีมากมายซึ่งสำคัญที่สุดคือคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งช่วยให้เราสามารถแนะนำอาหารจานนี้สำหรับการให้อาหารเด็กที่มีน้ำหนักน้อย

ทราบว่าข้อเสียของเซมาลิน่าควรอยู่ในลำดับที่จะไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของเด็กเร็วเกินไปและไม่ควรให้โจ๊กทุกวัน หากคุณรู้จักลูกของคุณด้วยเซโมลินาในเวลาที่เหมาะสมและปรุงโจ๊กเขาจากธัญพืชนี้ 1-2 ครั้งใน 2 สัปดาห์จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา

กุมารแพทย์ส่วนใหญ่เชื่อว่าอายุขั้นต่ำที่เด็กสามารถทำความคุ้นเคยกับเซโมลินาคือ 10 เดือนและถ้าเศษมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้แล้วความคุ้นเคยนี้จะล่าช้าถึง 1 ปี ในกรณีนี้เมื่ออายุ 3 ปีจะไม่แนะนำให้มีส่วนร่วมใน semolina ปล่อยให้มันปรากฏในเมนูของเด็กเป็นครั้งคราวเท่านั้นสลับกับธัญพืชอื่น ๆ

กุมารแพทย์ที่มีชื่อเสียง Komarovsky รับประกันว่าโจ๊ก semolina ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและสามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กพร้อมกับธัญพืชอื่น ๆ แพทย์ที่ได้รับความนิยมเรียกร้องให้ทรัพย์สินพองตัวเป็นข้อได้เปรียบหลักของลิงขอบคุณที่กลุ่มอาการดังกล่าวหมดไปอย่างประหยัดและสร้างความรู้สึกอิ่มแปล้เป็นเวลานาน นั่นคือเหตุผลที่เขาแนะนำให้เลี้ยงเด็กด้วยเซโมลินาในตอนเย็นซึ่งมักจะตื่นขึ้นมาตอนกลางคืนเพราะความหิว

ความคิดเห็นของ Komarovsky เกี่ยวกับ semolina คุณสามารถฟังได้ในวิดีโอต่อไปนี้

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ทั้งหมด semolina ถูกนำเข้าสู่เมนูของเด็กอย่างค่อยเป็นค่อยไป เตรียมโจ๊กทารกเป็นครั้งแรกให้เพียงหนึ่งช้อน พวกเขาทำสิ่งนี้ในการให้อาหารในตอนเช้าและเฝ้าดูทารกอย่างระมัดระวังจนกระทั่งสิ้นสุดวัน หากไม่มีอาการแพ้ยาปรากฏขึ้นในครั้งต่อไปปริมาณของโจ๊กจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ดังนั้นค่อยๆปรับระดับเสียงของจานตามปริมาณที่แนะนำสำหรับเด็กโดยคำนึงถึงอายุของเขา

เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีที่ต้มเซโมลินาต้มในน้ำที่ไม่มีเกลือ จากนั้นเด็ก ๆ จะเริ่มต้มโจ๊กในนมเจือจางด้วยน้ำ 1: 1 และหลังจากการพกพาที่ดีของอาหารจานนี้คือการเปลี่ยนมาปรุงเป็นนมสด

กระบวนการทำโจ๊ก semolina มีลักษณะเช่นนี้:

1. นำน้ำหรือนมไปต้ม (หนึ่งแก้ว)
2. เทเซโมลินาเหลวเดือด (3 ช้อนโต๊ะ) โดยคนให้เข้ากัน
3. ลดความร้อนและต้มข้าวต้มไม่กี่นาที (ปกติ 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว) คนให้เข้ากัน
4. หลังจากลบจากความร้อนเพิ่มเนยลงในโจ๊กเช่นเดียวกับเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนคุณสามารถเจือจางเซโมลินาด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยและในรูปแบบนี้ส่งในของเหลวเดือด

เพื่อให้โจ๊ก semolina อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถ:

• เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงไป
• หวานน้ำผึ้งโจ๊กพร้อม
• ตกแต่งโจ๊กด้วยลูกเกดสร้างภาพที่น่าสนใจ
• รดน้ำมันด้วยแยมโฮมเมดหรือแยม
• ปรุงโจ๊กด้วยน้ำและผลไม้หรือน้ำผักเช่นแอปเปิ้ลหรือแครอท
• ปรุงเซโมลินาเผ็ดในน้ำซุปผัก
• เพิ่มไข่แดงลงในโจ๊ก

ในการจัดทำจานดังกล่าวให้ใช้เซมิลินา 60 กรัมและน้ำ 400 มล. รวมทั้งไข่ 1 ฟองแครอท 100 กรัมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเนย 5 กรัม แครอทในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยฟักทองหรือแอปเปิ้ล

1. ปรุงโจ๊กจากเซโมลินาและน้ำ
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและสีขาว
3. เพิ่มเนยลงไปที่เซโมลินาเช่นเดียวกับไข่แดงทุบด้วยน้ำตาล
4. ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มโจ๊กผสมให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาวและเพิ่มลงในส่วนผสมของ manna-แครอท
6. วางส่วนผสมลงในราแบบ greased และทำอาหารประมาณ 30 นาทีในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในอ่างน้ำ

ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะเป็นอาหารจานที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน สำหรับการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้น้ำ 1 ลิตร, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอมเล็ก, ไข่ 1 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะช้อนเซโมลินา, เนย, เกลือและสมุนไพร

การเตรียมการจะเป็นดังนี้:

1. สับหัวหอมและถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ดับพวกเขาลงในน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม
2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ จุ่มในน้ำต้มและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
3. ต้ม semolina ด้วยน้ำเดือดเพื่อให้โจ๊กหนา เย็นเล็กน้อยเพิ่มไข่เกลือและผสม
4. เพิ่มแครอทและหัวหอมตุ๋นลงไปในน้ำพร้อมกับมันฝรั่ง
5. ใช้ช้อนชาผสม semolina แล้วจุ่มในซุปเดือดเพื่อทำเกี๊ยว
6. นำส่วนผสมทั้งหมดไปสู่ความพร้อม
7. โรยซุปสดในจานด้วยสมุนไพรสด

ขนมอบที่ละเอียดอ่อนและแสนอร่อยนี้ทำจากเซมาลิน่าเคเฟอร์และน้ำตาลใช้ส่วนผสม 1 ถ้วย นอกจากนี้ในสูตรดั้งเดิมยังมีไข่ 2-3 ฟองและผงฟู 1 ช้อนชา สามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเบอร์รี่ผลไม้แห้งและส่วนผสมอื่น ๆ ลงในแป้ง

Manna จัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

1. เติมอุณหภูมิห้อง semolina kefir
2. ใน 30-40 นาทีรวมซีเรียลบวมกับ kefir กับไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล
3. เพิ่มผงฟูผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในพิมพ์และอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญจากโปรแกรม "Live Healthy" เกี่ยวกับการแนะนำเซโมลินาในอาหารของเด็กเล็กนั้นได้รับการจัดทำในโปรแกรม