อายุเท่าไหร่ที่คุณสามารถให้ไอศครีมลูกของคุณและวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงที่บ้าน?

อะไรจะดีไปกว่าไอศกรีมในวันฤดูร้อน! มันรีเฟรช, พอใจกับรสชาติที่ถูกใจให้ความสุขทางร่างกายและอารมณ์ ไม่น่าแปลกใจที่ทุกคนรักเขา บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นมันเป็นไปได้ที่จะให้การรักษากับเด็กและจากอายุที่ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับอนุญาต เราจะบอกเกี่ยวกับมันในบทความนี้

ไอศครีมเป็นผลิตภัณฑ์ของกระบวนการผลิตนมและดังนั้นจึงไม่มีอะไรเป็นอันตรายในนั้น มีแคลเซียมกรดอะมิโนโปรตีนนมวิตามิน แต่นี่เป็นเพียงแวบแรก ไอศครีมที่ดีซึ่งทำจากนมครีมเนยอาจมีประโยชน์ แต่มี "buts" เล็กน้อย

ไอศกรีมธรรมชาติจากยอดค้าปลีกในปัจจุบันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย แม้แต่พันธุ์ที่มีราคาแพงผู้ผลิตที่จัดวางสินค้าของพวกเขาเป็น "ธรรมชาติที่เป็นเอกสิทธิ์" มีไหวพริบ: ไม่มีสารกันบูดผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไม่สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในตู้แช่

ไอศกรีม 98% มีน้ำมันปาล์มและไขมันจากพืชชนิดอื่นซึ่งไม่ควรอยู่ในไอศครีมในตอนแรก ไอศครีมจึงไม่เพียง แต่มีไขมัน แต่ยังหวานมาก น้ำตาลและไขมัน - การรวมกันที่ยากที่จะย่อยและดูดซึมในร่างกายของเด็กและดังนั้นคำถามของอายุที่อาหารอันโอชะนี้สามารถให้กับเด็กที่เหมาะสมมาก

โปรตีนจากวัวในวัยเด็กมักจะทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก: ร่างกายของพวกเขาไม่สามารถทำลายมันได้ นมวัว ในปริมาณมากมักไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ปัญหาของการบริโภคน้ำตาลก็ค่อนข้างรุนแรงเพราะตับอ่อนของเด็กที่มีความยากลำบากมากจัดการกับงานของการผลิตอินซูลินเพื่อทำลายน้ำตาลกลูโคส นอกจากนี้น้ำตาลเป็นอันตรายไม่เพียง แต่สำหรับความอยากอาหารของเด็ก แต่ยังเพื่อสุขภาพของฟันของเขาการเผาผลาญอาหารโดยทั่วไป

ไอศกรีมสำหรับเด็กไม่จำเป็นอย่างสมบูรณ์ ไม่มีสิ่งใดในนั้นที่จำเป็นต่อสุขภาพของเด็กเล็ก แต่มันอาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้

ในทางปฏิบัติผู้ปกครองส่วนใหญ่เริ่มให้ไอศกรีมเด็กเร็วกว่าอายุสามขวบ พวกเขาอาจยืนยันว่าไม่มีพยาธิสภาพใดเกิดขึ้นกับเด็ก อันที่จริงเด็กทุกคนไม่ได้แพ้โปรตีนจากวัวและสุขภาพของฟันส่วนหนึ่งของอาหารอันโอชะที่เย็นนั้นไม่น่าจะมีผลกระทบเชิงลบ เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ไอศครีมจะต้องได้รับการจัดการเป็นรายบุคคล

การรักษาที่เป็นอันตรายสามารถใช้ได้กับเด็ก ๆ กับโรคเบาหวานกับโรคของตับอ่อน, โรคอ้วน, การขาด lactase สำหรับเด็กดังกล่าวการรักษาควรได้รับอนุญาตจากแพทย์ที่เข้าร่วม เด็กที่เหลือจะได้รับไอศกรีมตามความต้องการและการตัดสินใจของตนเอง มันยังคงอยู่เพียงเพื่อหวังว่าการตัดสินใจมีความสมดุล

กุมารแพทย์ผู้มีชื่อเสียง Yevgeny Komarovsky ระบุว่าทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะรวมถึงไอศกรีม หากคุณปฏิบัติต่อเด็กที่มีความละเอียดอ่อนนี้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์จะไม่มีอันตรายใด ๆ

ตามที่แพทย์ระบุว่าไอศกรีมไม่เพียง แต่มีความหวานที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างมากหากถูกกินเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนเล็ก ๆ นี่เป็นวิธีอร่อยในการป้องกันโรคของ oropharynx ต่อมทอนซิลอักเสบและต่อมทอนซิลอักเสบ ด้วยการบริโภคไอศกรีมที่เหมาะสมจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นเสริมสร้างเนื้อเยื่อน้ำเหลืองของต่อมทอนซิล วิธีการแข็งคอนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มักจะป่วยด้วยโรคระบบทางเดินหายใจ

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำให้คอแข็งด้วยไอศครีมดูการถ่ายโอนของ Dr. Komarovsky

ไอศครีมที่ซื้อมาสำหรับเด็กไม่ควรตกผลึกเหมือนกัน ควรใส่ถั่วไอซิ่งคาราเมลและ "เครื่องราง" อื่น ๆ สำหรับผู้ใหญ่ พวกเขาจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ กับเด็ก เมื่อคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะหาไอศกรีมที่ไม่มีสารกันบูดจากนมธรรมชาติในร้านค้าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลองทำขนมเองที่บ้าน

ยอดนิยมในวันนี้ที่เรียกว่า ไอศครีม "อ่อน" มีข้อห้ามสำหรับเด็ก ทุกช่วงอายุและทุกสภาพสุขภาพ นมไม่ได้อยู่ในนั้นเลย

ใช้ไขมันพืชและสีย้อมเท่านั้นเช่นเดียวกับการเพิ่มรสชาติ ไอศครีมธรรมชาติที่มีคุณสมบัติครบถ้วนไม่สามารถรักษาให้อยู่ในสภาพกึ่งสลายซึ่งส่วนผสมอยู่ในเครื่องที่มีไอศครีมนุ่ม

ถ้าคุณซื้อโรงงานไอศครีมให้ความสนใจกับแพคเกจที่สมบูรณ์ หากมีการแตกจะไม่มีใครรับประกันว่าเด็กจะไม่ได้รับอาหารเป็นพิษเช่นกัน

หากคุณมุ่งมั่นที่จะรักษาลูกของคุณด้วยไอศครีม แต่ต้องการได้รับประโยชน์จากอาหารอันโอชะที่จะเป็นอันตรายมากกว่านี้ให้เรียนรู้วิธีทำไอศครีมด้วยตัวเอง

มีสูตรไม่กี่อย่างสำหรับขนมนี้ แต่เนื่องจากเรากำลังทำอาหารให้กับเด็ก ๆ ของเราเราจะมุ่งเน้นไปที่ไอศกรีมนมขาวคลาสสิค

สำหรับการเตรียมการที่เราต้องการ:

• นมสองและครึ่งถ้วย (ประมาณครึ่งลิตร);
• แก้วน้ำตาล
• 4 ไข่ไก่
• วานิลลินเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าเด็กไม่แพ้มัน

ก่อนอื่นคุณต้องร่อนน้ำตาลผ่านตะแกรงแล้วเทลงในชามที่ไม่ใช่โลหะและค่อยๆใส่ไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนออกก่อน ผัดจนเนียนจนขาว

ให้ความร้อนแก่นม แต่อย่าต้มถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหารในครัววัดอุณหภูมิของของเหลว - นมควรจะอยู่ที่ประมาณ 80 องศา

โอนมวลไข่น้ำตาลไปยังชามที่เคลือบแล้วกวนเบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พายเทลงในกระแสนมบาง ๆ ใส่กระทะลงในกองไฟที่ช้าและเช่นเดียวกับคัสตาร์ดคนให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องต้ม

ทันทีที่มวลหนาขึ้นมันจะต้องถูกกำจัดออกจากความร้อนกรองผ่านตะแกรงใส่รูปร่างให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถใส่ไอศกรีมโฮมเมดของเราในช่องแช่แข็ง สองสามชั่วโมงต่อมาขนมพร้อมที่จะกิน

ไอศครีมเป็นวิธีที่ดีในการ "หลอก" เด็กเพื่อประโยชน์ของเขาเอง ดังนั้นคุณสามารถให้อาหารเต้าหู้ที่ไม่กินชีสกระท่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปรุงอาหาร มูสชีสปั่น (ผสมชีสกระท่อม, น้ำตาล, วานิลลา, นมบางส่วน) เมื่อมูสนั้นจะเป็นเนื้อเดียวกันเช่นครีมชีสคอทเทจให้ใส่ผลเบอร์รี่เล็กน้อยและใส่ลงในแบบฟอร์ม หลังจากห้านาทีมวลจะถูกนำไปใส่ในช่องแช่แข็งและหลังจากนั้นอีก 4 ชั่วโมงขนมจะพร้อม

สามารถเพิ่มผลไม้ลงในไอศกรีมนมเปรี้ยว

หากต้องการเรียนรู้วิธีการทำไอศกรีมจากคอทเทจชีสไขมันต่ำให้ดูการถ่ายโอนของ Dr. Komarovsky

แน่นอนว่าง่ายกว่าการทำน้ำแข็งผลไม้แบบโฮมเมด ใช้น้ำผลไม้คั้นสดใหม่ พวกเขาเพียงแค่ต้องหยุด หนึ่งชั่วโมงหลังจากวางแบบฟอร์มด้วยน้ำในที่เย็นในแต่ละรูปแบบของแท่งและเพิ่มน้ำเพิ่มเติมด้านบน หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงจะมีขนมให้กับเด็ก

คุณสามารถเห็นชั้นเรียนหลักในการทำน้ำแข็งผลไม้จากกีวีและสตรอเบอร์รี่ในวิดีโอหน้า